36氪独家 | 10家店总估值过7亿，精品连锁咖啡「M Stand」完成超1亿元A轮融资
36氪获悉，近日，精品连锁咖啡「M Stand」完成超1亿元A轮融资。本轮融资由CMC资本领投，挑战者资本跟投，投后估值达7亿元人民币。本轮融资将用于加速门店拓展及管理、旗舰店打造、品牌营销、组织升级等。这也是公司成立以来的首次融资。
M Stand于2017年成立，凭借燕麦曲奇拿铁等爆品和“一店一设计”的工业风门店设计，完成了单店模型的验证，M Stand的核心用户以25-45岁的都市白领为主，目前全国已有10多家门店，其中上海的10家门店单店均实现盈利，经营现金流稳定。
M Stand店面图
市面上精品咖啡普遍强调咖啡豆和咖啡师，M Stand 并不过度宣传此项，希望用“创意”占据用户记忆点，以趣味性、创意性、传播性产品构成强品牌壁垒。将咖啡原材料重新组合，M Stand以咖啡日常+下午茶+晚间三种场景拓展产品线，目前已有西柚冰咖、椰香拿铁、水泥芝士蛋糕、海盐芝士黑咖、黑糖奶咖等产品，共30多个SKU，平均客单价在50元左右，单杯咖啡价格约为30元。
传统咖啡店的创意产品约占总产品数量的20%，而M Stand的创意产品在50%以上，创意产品贡献收入的50%以上，成为增长的源动力。
M Stand产品图
采用直营模式，M Stand已沉淀出两种店面形式——平均100平米的形象店和50平米以下的精品店，分别对应消费者的休闲空间需求和咖啡产品需求，形象店提升品牌调性，精品店着重高坪效。今年下半年将在核心城市重点商圈拓展主题店，进一步扩大品牌认知。
区别于标准化、商务化的传统咖啡第三空间，创始人葛冬（Kimi）认为M Stand创造了第三空间2.0模式，满足新生代年轻人群对潮流生活方式的需求，引发消费者自发拍照打卡传播，引导消费者将“每一家店都打卡”成为习惯，形成强跨店复购。品牌感在第一家店成立时就被重点突出，M Stand 希望从咖啡切入，延伸至更多品类，成为引领年轻人生活方式的潮流品牌，目前正在生产品牌周边，计划未来以咖啡+简餐+酒吧+潮牌作为主产品矩阵。
疫情加速了咖啡行业的洗牌，一批咖啡店关闭，疫情后M Stand有了增长契机，预计明年将在全国内范围内拓展80-100家店铺。M Stand首选咖啡店集中地段拓店，节省市场教育成本，并与性价比高的独立设计师合作，兼顾各门店不同创意风格的同时将成本降低。
M Stand门店环境图
Kimi 告诉36氪，M Stand的核心壁垒在于品牌而不是商业模式，“看似完美的商业模式反而很容易被别人复制”。关于外界对M Stand和喜茶的类比，Kimi 认为两者都兼顾品牌的创造力和价值感，但咖啡的复购用户年龄段更高，对于调性本身的要求更高，不太需要高频率出新来刺激，因此M Stand未来会重点运营会员体系，在运营层面参考已经验证过的咖啡模型，以季度为周期推出爆款产品。
Kimi告诉36氪，咖啡行业是不容易被垄断的，中国低价咖啡的市场已基本饱和，模式的可复制性也高，而高端创意咖啡还是一片空白，M Stand拥有品类定价权和较高的增长空间。
创始人葛冬（Kimi）曾任腾讯互联网广告营销项目负责人5年，并在时尚杂志《男人装》从业3年，曾负责MAC✖️王者荣耀联名限定口红项目、巴黎欧莱雅戛纳电影节虚拟明星朋友圈项目等，擅长品牌定位、战略规划及营销，曾考察过50个国家的1000多家咖啡店。
据悉，团队目前正在拓展中。
