这款数字厨电拉开了厨房场景数字化改革的新篇章
随着产业数字化的深入发展，我们的生活工作已经与数字化息息相关，每个人都可以感受到数字化带来的便利，厨房场景也不例外。
从行业现状来看，过去的数字化厨房尚以单品智能精进为主，不能实现数据互通、智能决策等更高层次的数字化智能场景；而且大多智能功能局限于将传统厨电功能做一定的智能化改造，场景创新较少。
面对数字化浪潮，厨电行业需要通过数字化作为转型升级的突破口。作为最早布局数字化的厨电企业，老板电器一直致力于将数字化与厨电产业融合，并于今年8月推出了跨时代的ROKI数字厨电，并发布其第一代产品“创造者i1”及AI烹饪助理“ROKI先生”，诠释了厨电与数字科技实现结合后，所带来的“轻松便捷有趣”的烹饪体验。
为什么市场上需要数字厨电？
自从党的十八大以来，党中央就高度重视发展数字经济，并着重推进数字产业化和产业数字化建设。目前中国数字经济规模连续多年稳居世界第二，2021年的规模达到45.5万亿元，占GDP比重达到39.8%，已成为推动经济社会持续健康发展的主要引擎之一。作为与人们日常生活密切相关的厨房经济也正与数字科技进行不断地融合，催生出了新的业态与新模式，老板电器提出的“数字厨电”即是其中之一。
数字厨电打破了传统制造业离用户端较远的形态，真正做到了用数字化技术，将众多厨电单品联系在一起，由点成面、成网，并且能通过设备间的协作创造出无数新的场景，完成了数字经济对实体经济的赋能。
此外，通过数据共享以及信息化管理，赋能上下游产业链，帮助厨电行业实现降本增效。数字经济的快速增长为各个行业都带来了变革的机会，作为制造业中的一环，中国厨电行业的技术升级继续向纵深发展，将一改以往的规模扩张，转向效率驱动，从而推动厨电制造业的模式由大批量生产转向大规模个性化定制。而支持厨电行业个性化定制的背后就是对用户有清晰的画像和定位，这一切都可通过数字化的方式实现。
最后从用户角度来说，随着IoT技术的越来越完善，用户对智能家电的需求越来越迫切，数字化产品已成为当下各大科技品牌抢占的新高地，厨电行业也不例外。根据艾瑞咨询的调查数据显示，用户购买厨电不仅重视产品的智能化，更注重产品的实用性和创新性。由此可见，数字经济时代，兼具实用性和创新性的数字厨电必将迎来新的市场机遇。
老板电器的数字厨电之路
如何做出既具实用性，又拥有创新性的数字厨电产品呢？老板电器认为，做厨电不是为了厨电本身，而是服务于烹饪，最终的目的是帮助用户做出可口的饭菜。人类烹饪分为三个阶段：把食物从生变熟的第一阶段；发明工具让烹饪不那么辛苦的第二阶段；以及当下降低烹饪门槛，让人人都可烹饪，享受烹饪、爱上烹饪的第三阶段。
有了这个思路后，老板电器数字化研究就围绕真实的用户需求，降低烹饪门槛，让每个人都可以享受烹饪和美食带来的快乐。其早在2014年就推出了全球领先的智能烹饪系统ROKI；到2020年时，老板电器又着手开始建设全球领先的AI智能烹饪曲线数据库；2022年8月，又推出了全球首位AI烹饪助理“ROKI先生”及ROKI数字厨电首套产品“创造者i1”，逐渐形成了集软件、硬件、生态等一套系统完善的解决方案。至此，老板电器的ROKI数字厨电战略已初步形成，用科技赋能于人，把烹饪的天赋权利还给大家，让厨房生活真正回归到以人为本。
作为老板电器全新数字烹饪产品线品牌，ROKI数字厨电真正从用户体验出发，利用智能算法助力菜品创作，以AI智能烹饪曲线为核心技术，数字菜谱为核心载体，首次实现明火自动烹饪，附加蒸烤自动烹饪、自动洗净等功能，打造了烹饪全链路的数字化解决方案。
对用户而言，在传统业态下，社交媒体与智慧家庭是两个分开的领域，而数字厨电让用户通过数字菜谱的创作、记录、分享、还原，将用户的菜谱转化成社交内容。其他用户可通过ROKI先生复刻菜谱，还原味道。ROKI数字厨电让用户在与厨电的交互中就轻松完成了烹饪，而且可以通过烹饪社交，不仅让烹饪走出了厨房，为用户带来的烹饪体验变革，适合从新手到老手的厨艺爱好者。
对于厨电产业的从业者，ROKI数字厨电通过数字化的方式，收集、整合、结构化相关数据，将产业链上下游紧密结合，以用户数据指导上下游产业链的生产、研发和销售，真正实现按照用户的需求指导生产，满足用户日益增长的个性化、定制化需求，为上下游产业链的转型升级提供助力。
作为老板电器创新一代的产品，ROKI数字厨电的定位并非是以自动化替代人，而是更注重于对人的赋能，让数字化的厨房更有温度。正如老板电器总裁任富佳所说，“好的产品一定是能够解放和发展人性的，因此我们做这件事的价值观，绝不是用机器来取代人，而是更好地赋能于人，也绝不想带来对人类生活模式、认知观念、道德伦理的挑战。把繁琐与负担交给科技，把温度与乐趣交还给用户，它将成为人类驯良的助手，而不是主宰者和替代者。”
拥抱数字经济，打造未来数字厨房
当下全球形势复杂多变，回顾整个2022年全世界都充满了不确定性，这对企业增长的要求设下了更高的门槛。如何在未来的不确定性中寻找确定性，真正实现长期主义，这是每个企业家都必须考虑的事情。刘润认为，长期主义就是把公司战略锁死在趋势的延长线上。对于老板电器来说，这个趋势无疑是数字厨电。老板电器通过数字化赋能厨电，再让数字厨电更好地赋能于人，降低烹饪门槛，让用户能够不再依赖于烹饪经验和技艺，使得每个人都可以游刃有余地享受烹饪。
就全球来看，数字经济已经成为全球增长动能，释放数据要素价值也成为各国的共同探索方向，越早数字化，就越容易在国际竞争上处于优势地位。根据中国通信研究院的数据显示，2021年测算的47个国家数字经济增加值规模为38.1万亿美元，同比名义增长15.6%，占GDP比重为45.0%。产业数字化仍是数字经济发展的主引擎，占数字经济比重为85%。对于早就拥抱数字化浪潮的老板电器来说，其正走在构建适合厨电行业的数字化生态的道路上，那么享受数字经济发展红利，实现第二曲线的快速增长也是迟早的事。
从用户对未来厨电的期待也证实了老板电器押宝数字经济的正确性。根据艾瑞咨询在《中国后智能厨房案例研究报告》的调查数据显示，“期望接触最新技术成果”是用户购买智能厨电主要购买动机。其中50.2%的新中产智能厨电用户认为厨房智能化程度有很大的提升空间。循此方向，艾瑞咨询预测，未来随着“AI+5G+IoT”技术的落地应用，数字化厨房将朝着两个方向发展：一是创造更多场景和流程统筹的一体化机器，二是打造极致物联的智能厨房生态。这个趋势与老板电器推出的ROKI数字厨电功能不谋而合。
根据前文介绍，老板电器的ROKI数字厨电正是将这两个趋势融合呈现的产品，在ROKI先生的统一指挥下，所有单品能够根据不同的烹饪需求，分工协作、紧密配合，帮助用户顺利完成烹饪过程。它真正地解决了消费者痛点，将各个单点的厨电连成线，汇成面，形成网，实现了场景突破，和用户形成了良性互动。
产品的升级与开发都要遵循一条基本的原则即是：以用户为中心，挖掘用户的真需求。数字厨电的优势是可以依托海量的用户数据，并对结构化的数据进行建模，从而精准地捕捉用户的真实需求，指导产品研发与生产。这就颠覆了以往厨电行业以硬件为中心的惯性思维，转而以用户为本，把烹饪的天赋权利交还用户，同时也是对人与人、家庭与家庭关系的重塑。
老板电器发现用户们最终想要的不是厨具产品，而是通过厨具解决烹饪问题，做出更好吃的饭菜。比如对很多国内用户来说，明火烹饪是做中餐的刚需。为了解决用户的需求，老板电器把明火作为技术突破口，实现了在明火上的感温。据此前老板电器CMO叶丹芃介绍，“ROKI数字厨电自带传感器的锅能够捕捉明火火温，并给出指令，完成烹饪动作，且此过程中可自动调节明火火力大小，不需要人工干预。全世界范围内还没有企业真做到这个事情。”
目前，众多行业品牌在解决用户痛点时，只是单点突破，并不具备系统性思维，老板电器认为未来厨电的数字化以软件和硬件为载体，做到上至食材、调味品、生鲜冷链等，下至厨余处理、社交平台分享等等上中下游产业数据共享与互动，并在用户烹饪过程中不断更新数据、构建模型，指导企业的产品开发、服务、制造、销售等环节，由此实现产业的“数字烹饪生态”，最终把做饭的乐趣回归给用户，将以厨房为细胞构建的家庭打造地更温馨和谐。
