功夫+农家土菜 他在偏远山村做美食主播火了

辣椒“飞”到砧板上，菜刀在空中飞舞，无人机揭锅盖……

12月6日下午2点，梁平区七星镇金柱村。在这个离梁平城区约40公里的偏远山村，“80后”退伍军人曾庆贵正在快手上直播做农家菜“酸辣翅尖”。

这个在做菜中加入“功夫”元素的美食主播，成了一名“网红”，粉丝近300万，不仅自己一个月最高收入近10万元，还帮周边邻居卖土特产，带动大家致富。

▲12月3日，梁平区七星镇金柱村，曾庆贵正在做直播准备。快手供图

他是如何做到的?

曾庆贵在金柱村长大，2006年从哈尔滨退伍，先后学习和从事了视频剪辑、广告设计，算是有了自媒体创作的基础。

2017年，快手等短视频平台逐渐异军突起。“我看了一个创业视频，里面提到很多草根农民靠自己的能力成了小有名气的‘网红’，还有可观的收入。”曾庆贵激动又兴奋，于是决定结合自己以前学过的技能，“玩一把”短视频和直播。

拍什么呢?农村里长大的曾庆贵，在父母的耳濡目染及实践下，会做农家土味菜，于是注册ID“大兵哥哥功夫美食”。

但是，伴随着短视频平台迅猛发展，美食主播无数。如何将视频拍得有趣、有新奇感，曾庆贵也下了一番功夫。

▲曾庆贵正在邻居的协助下，直播做菜。快手供图

首先，他觉得，场景很重要，“既然是土菜，就一定要‘土’。”他将拍摄地于是选在了老家金柱村。

其次，菜品仅有“土气”还不够，还要有“功夫”元素。因此，他仿照古装剧拍摄手法，将青青的竹林当成视频背景;同时穿着汉服，头戴尖帽斗笠，遇到天冷，脖子上还挂着大红色的围巾，侠士风格凸显。

最后就是动作，要吸引人。握紧拳头，大蒜、海椒迅即捏碎;原材料要飞起来，刀要舞起来，无人机揭锅盖;品尝也讲究，大口吃菜，端着酒杯一饮而尽……这些都成了视频的标配。

“做菜本身是很枯燥的，我要让视频既有趣又实用。”曾庆贵说，掌握的既有做菜功底，再加上边学习边做，截至目前他为大家展示了近700道菜的做法，平均一周拍4条视频，特别是鱼香肉丝、脆皮鸡等视频播放量上千万，还吸引了全国各地的粉丝到金柱村现场观看。

▲曾庆贵正在直播做菜，周边邻居来围观。快手供图

不过，这位名副其实的“网红”也曾遇到人生低谷期。“2019年，因为表演现场摘桔子，从树上摔下来了，韧带摔伤休息了3个月;2020年初，现场拍摄时蓑衣遭点燃了，烧伤了，休息了半年。”曾庆贵遗憾地说，这些都影响了他的视频拍摄和直播进程，粉丝一度掉了100多万。

并且，他还受到过周边人的质疑。“这个娃儿太神了，一天穿些衣服奇奇怪怪，搞直播哪个看，一位老人曾经这样批评我。”曾庆贵对记者回忆起创业初期的苦涩经历，“当时我在邻居朋友的眼里，就是典型的不务正业的人。”

“创业并不是一帆风顺的，要坚持，做短视频和直播更是这样，要天天拍天天更新，粉丝才会越来越多。”曾庆贵说，历经4年多的努力，他的粉丝越来越多，现在主要靠打赏、广告、带货3种方式创收，一个月最高收入近10万元。

▲曾庆贵正在做直播准备。快手供图

不仅如此，他还替周边邻居、朋友卖货。前不久，他就为邻居李正兰卖了200多单蜂蜜，一共卖出2万多元，为合作社卖出1000多单柚子，价值1万多元等。慢慢地，乡亲们也理解了他。每当他拍视频，甚至还会有邻居来帮忙。

“我们这里还有几十米的公路不通，我想多赚点钱好好地修一下，让更多投资商来投资。”采访最后，曾庆贵腼腆地告诉记者他的梦想。