【大河财立方 记者 郝楠楠 实习生 王宇】3月8日，中原预制菜产业发展论坛在周口鹿邑举行。作为今年河南预制菜开春第一会，院士、行业专家、500多家企业齐聚，论道预制菜，逐鹿新机遇，让鹿邑的预制菜产业为全国瞩目。会上，鹿邑携手澄明食品工业园，提出将共建中部最大火锅、烧烤、预制菜食材基地，为河南预制菜产业发展再加速。

发力预制菜，鹿邑政策优势、区位优势、原料优势和加工优势凸显。3月22日，鹿邑县委书记李刚接受大河财立方记者专访，在发展食品及预制菜产业上，李刚表示，经过3年至5年的努力，鹿邑将形成300亿级的食品产业集群，打造一个集火锅食材、烧烤食材、预制菜、现代物流、耗材、包材等全产业生产链条的食品工业强县。力争到2025年，培育2个预制菜龙头企业上市。

发力预制菜，鹿邑向全产业链企业伸出橄榄枝

中原预制菜产业发展论坛上，最大的看点当数鹿邑携手澄明食品工业园提出将把园区共建成中部最大火锅、烧烤、预制菜食材基地。

“鹿邑作为农业大县，是全省农业发展的排头兵，特别是近年来依托‘锅圈食汇’供应链发展势头强劲。另外，依托澄明食品工业园，鹿邑加快结构调整，推动农业与食品产业深度融合，全面推进乡村振兴，加快农业农村现代化。”李刚表示。

中原预制菜产业发展论坛的举行，让行业看到了鹿邑发展预制菜产业的决心，在论坛基础上，鹿邑力促集群化提速、标准化提升和融合化提质，也向全国的预制菜产业链企业家、行业专家伸出了橄榄枝。

据了解，作为全国唯一一家县级区域类“双创”示范基地，鹿邑搭建线上“鹿e家”和线下上海、北京、天津鹿邑村，“老乡带老乡”“老乡引老外”，以“情感牌”把“老乡聚起来、产业引回来、人才用起来”，返乡创业蔚然成风。目前，鹿邑开发区的数百家企业及遍布在乡镇的中小微企业中，鹿邑籍企业家、返乡创业人员达到90%以上，累计返乡10万余人，创办实体3.5万个，带动就业19.5万人。

以澄明食品工业园为代表的食品、预制菜产业链企业落地扎根、快速发展，与鹿邑县在招商引资和营商环境打造上所具备的独特优势分不开。

李刚告诉大河财立方记者，在发展“雁归经济”、服务企业等方面，鹿邑坚持专班制服务，深入开展“万人助万企”活动，实行县处级领导干部分包重点项目责任制，组建由纪委书记牵头的优化营商环境工作专班，成立民营经济和营商环境服务中心，季通报、晒“典型”、重警示，打造最优营商环境。

在具体服务企业方面，鹿邑设立企业首席服务官，为企业提供全程代办服务。设置“办不成事”窗口，让难办的事办成。推进“网上办、马上办、一次办、就近办”，把各项手续办理节点控制到小时。“拿地即办证，政府投资重资产、企业投资轻资产，企业‘拎包入住’。”李刚说。

预制菜产业链企业规模扩张过程中，土地需求成了不少企业的发展痛点，鹿邑在此要素保障上，未雨绸缪，抓住新一轮国土空间规划编制的机遇，把新增建设用地指标向开发区倾斜，给企业留足未来的发展空间。

“希望有更多的企业在鹿邑布局，把鹿邑预制菜产业先发优势转化为领跑胜势，打造全国重要的预制菜生产基地和全国具有影响力的食品工业强县。”李刚表示。

领跑预制菜，鹿邑在一二三产深度融合上发力

近年来，鹿邑坚持无中生有、有中生新，坚持项目为王，坚持五链耦合，构建起“213”现代产业体系，挺进高质量发展新赛道。

这其中，深化三链同构，着力培育百亿级食品加工产业集群，仅用两年多时间，澄明食品工业园计划打造的“十个一”工程已相继落地“八个一”，即澄明食品“一个番茄”、大家旺食品“一只鸡”、和一肉业“一头牛”、茂源肉业“一只羊”、丸来丸去食品“一个丸子”、伟红椒业“一个辣椒”、胖嘟嘟食品“一根肥肠”、野火烧食品“一串鸡翅”，“一锅好汤”和“一个猪蹄”也正在筹备建设中。2022年底，澄明食品工业园年产值突破30亿元，实现税收4300多万元，安排就业近3000人。

工业园的发展，也推动着一二三产融合的高质量发展。采用“企业厂＋订单种养殖”的方式，以澄明食品、和一肉业、伟红椒业为龙头，带动发展辣椒种植3.58万亩，带动鹿邑籍企业家3人返乡创办牛、羊、鸡养殖厂，带动2万余户农民增产增收、发家致富。此外，包装厂、电子商务、冷链物流、人力资源服务等一批企业纷纷入驻开发区。

李刚表示，预制菜产业一头连着生产，一头连着消费，是促进农民增收的富民产业。领跑预制菜，鹿邑将在一二三产深度融合发展上全面发力，让更多群众吃上食品产业饭。

“一是聚力一产助增收，围绕澄明食品工业园各类产品的原料供应，鹿邑加快调整优化种植养殖布局，扩充辣椒种植面积3万~5万亩，新增3~5家牛、羊、鸡的养殖场。二要聚力二产助创业。抢抓紧抓第二批国家级区域类‘双创’示范基地机遇，滚动推进‘三个一批’，引进30~35家企业入园，建立‘火锅食材工业园’‘烧烤食材工业园’‘预制菜食材工业园’三大‘园中园’，可带动就业1万人。”

此外，李刚提到，澄明食品工业园正在谋划实施的预制菜龙头“一盒粉”工程，项目拟选址双创孵化基地，拟投资10亿元、建厂房10万平方米、建设256条生产线，打造酸辣粉头部企业，可安排就业7000余人。

目标：发力预制菜，3~5年内打造300亿级食品产业集群

发力预制菜，鹿邑政策优势、区位优势、原料优势和加工优势明显。鹿邑处在对接长三角经济带的最前沿，主要农作物为小麦、玉米、大豆，粮食总产每年保持在19亿斤以上、生猪存栏60万头左右；《河南省加快预制菜产业发展行动方案（2022—2025年）》中，提出加快鹿邑澄明食品工业园等园区建设。

“抢抓预制菜产业风口，加快预制菜产业高质量发展。经过3~5年的努力，鹿邑要形成300亿级的食品产业集群，打造一个集火锅食材、烧烤食材、预制菜、现代物流、耗材、包材等全产业生产链条的食品工业强县；力争到2025年，工业园培育年销售收入超过1亿元的预制菜单品20个以上，年销售收入超过5亿元的预制菜套餐产品8个以上，培育5个以上省级龙头企业，培育和一肉业、澄明食品2个预制菜龙头企业上市。”李刚表示。

助推目标实现，鹿邑在政策支持、招商支持、原料保障、要素保障等方面，定下了一系列计划措施。

据了解，鹿邑从近期、中期、远期发展目标出发，正在编制出台《鹿邑县预制菜产业发展（2022—2025）实施方案》《关于支持澄明食品工业园发展壮大的实施意见》等产业发展规划；链式招商方面，绘制鹿邑县食品产业招商图谱，立足食品加工产业基础、功能定位和比较优势，顺应食品发展趋势和需求，不断招引食品科技、生物技术、商贸流通、电商平台、冷链物流等企业落地鹿邑，促进食品产业全链条健康有序发展。

原料供应不断加强。围绕食品工业园生产加工所需的牛、羊、猪、鸡及番茄、辣椒、花椒、八角、孜然、葱、姜、蒜、菜籽油等农产品，鹿邑开展了种植业、养殖业布局调整，加快建设太清万头肉牛养殖产业园、宋河小辣椒等万亩种植基地。

此外，在要素保障上，鹿邑优化澄明食品工业园用地空间，远期发展总体规划3000亩用地，近期储备土地320亩分批供应；加快建设涵盖冷链物流、常温仓储、配送中心、产业孵化中心、港口码头等占地500多亩的数字智慧物流园，谋划建设1座服务食品加工企业的污水处理厂。

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