桂林万达美食攻略 | 中华食尚篇

桂林万达美食攻略 | 中华食尚篇
2017年02月16日 21:00 桂林高新万达广场
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桂林高新万达广场汇精选中华、亚洲、欧美等超过五十家餐饮名店,所有食肆均沿袭当地美食文化,严选食材,用心烹饪,力求为您呈现一场最美的味蕾盛宴。史上最全万达美食攻略陆续推出,请各位收藏,并前往一探究竟。

遍寻泱泱中华

择取八大菜系之精品

桂林万达以寄托亲情与乡愁的中华味道

呈献给渴望正宗食味的你

阁外牛

      阁外牛是以鲜牛肉为主的潮汕牛肉火锅,。牛肉都是精选川贵4到5岁有一年耕龄的黄牛,当天现宰直抵门店,不进冰箱悬于明档,顾客现点现切,再配上绝妙的刀工,那牛肉炒熟,当日实用,绝不过夜,肉质鲜嫩,清香弹牙。牛肉汤锅也是精心制作,经过12个小时的熬制,加上少许的芹菜粒,入口即有清甜的味。千锤百炼,手打牛丸,选取当日新鲜牛肉,用潮汕特制7斤2两大铁棒,经人工不断捶打几小时的牛肉丸,入口Q弹有嚼劲~吃过从些不忘。

4-4023 阁外牛潮汕牛肉火锅

地址:桂林市七星区穿山东路43号高新万达四楼4023号店

人均:60-70元

犇驰

       台湾人人都爱吃的石头火锅,您怎么能够错过!台湾大厨驻点烹煮的台湾石头火锅,为您将这样的美食空降桂林了!犇驰台湾特色石头火锅,期待您的光临。

4F-4029 犇驰

地址:桂林高新区万达广场4楼4029号店

人均:45元

湘小厨

  

      湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;传统湘菜色泽上油重色浓,;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

高新万达四楼湘小厨的精致、时尚湘菜,在传统湘菜的基础上融合了多种菜系的精华,添加了时尚的因素,在原料、烹饪技法、调料等各方面进行了创新,融合众家所长,增添新鲜味感。菜味方面讲究菜品的原味、本味,能不用调料的地方尽量不用调料,所有出品原汁、原味。酸而不醋、辣而不烈、肥而不腻、清而不寡、浓而不稠、甘而不过、脆而不坚,特别重视原料的互相搭配,滋味互相渗透,交汇融合,以达到去除异味,增加美味,丰富口味的目的。

4F-4006湘小厨

地址:桂林高新区万达广场4楼4006号店

人均消费:25-35元

香港生龍清湯腩

香港生龍清湯腩,一家來自香港的清湯腩咖喱專門店,招牌菜清湯腩只選用鮮有的閹牛,牛味更香濃充實,吃後齒格留香。進階食癡更會追求限定品如崩沙腩、爽腩、坑腩等特別部位,各有所好,本店始終秉承“用料一定要靚,烹調一定要健康”的美食理念,生龍一直貴精不貴多讓你不用到香港,也能嘗盡香港味道。

4F-4019香港生龙清汤腩

地址:桂林市七星区环城南一路万达广场4楼4019号店

人均:45元

得天宫·香江岁月

  得天宫·香江岁月老港味主营港式茶点,美食世家,创始人陈氏祖籍广东中山石岐,家传茶点厨艺精湛,秉承厨艺理念——厨艺虽繁必不可省人工,原料虽贵必不敢减物力,食材好!食才好!由此,形成了得天独厚的养生饮食文化。公司以茶点和南粤风味特色菜为主,特色茶点有:海皇宫虾饺皇、法兰西疏乎哩、流连湖畔天鹅酥、澳门葱香饼、创意高筒焗葡挞、特色酥皮焗奶、鲜虾紫米肠;主打南粤风味菜有:顺德公海鲜鱼头煲、湘味明炉一品鲜、酱香石锅三杯鸡、顺德招牌火焰鹅、香江五味猪手、窝蛋牛肉西洋菜、山胡椒惹味牛蛙等。食不厌精,脍不厌细,更多美食尽在得天宫·香江岁月老港味。

4F-4008得天宫香江岁月

地址:桂林高新万达广场四楼4008号店

人均:48元/人

蜀江烤鱼

 蜀江烤鱼发源于重庆巫山的一种特色美食,在流传过程中融合腌、烤、炖三种烹饪技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇特、营养丰富的风味小吃,而料的选用还是蜀江烤鱼制作中的一个妙活,无论腌料还是汤料,都是经过了上千次的尝试,充分借鉴了火锅用料的特点,反复调整配方所选食材及调料中多选四十多种,既将各种料的香味充分发挥出来,又富含丰富的营养成分。用这种方法制作出的烤鱼,一改其他仿冒者制作工艺粗糙、用料简单、口味单一的缺点,不但有鱼肉鲜味,还有一种独特的焦香味和浓烈香味,回味无穷,百吃不厌,老少皆宜。另单加经典川湘菜。

4F-4015蜀江烤鱼

地址:桂林市高新区万达4楼4015号店

人均:65元-80元

小胖大嘴肉蟹煲

  小胖大嘴肉蟹煲,采用新鲜活体食材,加秘制酱料料理而成,口味鲜香回味悠长。当家菜品肉蟹煲、明虾煲、鸡翅煲、排骨煲、猪手煲多种选择,更有海鲜大咖,满足你对海鲜的饕餮。

4F-4009小胖大嘴肉蟹煲

地址:桂林高新万达广场四楼4009号店

人均:30-50元

台北帮厨

“台北帮厨“牛排沙拉吧西式自助餐厅品牌是昆明万鑫餐饮有限公司旗下第一品牌。品牌来源于宝岛台湾,品牌得于宝岛台湾独特的天时地利及人文风情,经过台湾本土人士钟锡钧先生多年的辛勤研发及改良,于2009年12月份正式开业中国昆明正义坊北馆四楼第一家店。从此引领昆明餐饮市场之牛排沙拉吧西式自助餐厅类别走向成熟。

4F-台北帮厨

地址:桂林市高新万达广场4038号店

人均:60元

记忆老灶

 重庆火锅以独特的风味和吃法,正宗川味的辣香味浓、烫菜的鲜香嫩脆、味美可口而闻名遐迩,香飘四方。

4F-4001记忆老灶火锅

地址:桂林市高新万达广场4001号店

人均:30-50元

旺芬园

 旺芬园主营湘菜,采用当天新鲜的原材料,不好吃就退,25分钟没有上到的菜免单。老姜炒鸡,秘制手抓排,钢盆鱿鱼是旺芬园的招牌菜!为了保证正宗的湘菜口味,大部分的原材料和调味料都从湖南发货。新鲜,实惠,家滋味,就选旺芬园!

4F-4007旺芬园

地址:桂林市高新万达广场4007号店

人均:39元-42元

满香宜

 满香宜猪肚鸡采用传统圈养的走山地煽鸡,皮爽柔滑,骨香,承包屠场新鲜猪肚加上多种滋补药材,打造滋补养生的健康膳食。招牌:腊味饭,木桶猪手,香葱拌牛腱,霸王鸭头,手打丸子……

4F-满香宜

地址:桂林市高新区穿山东路43号万达广场4楼4016号店

人均:40元-50元

燕氏小厨坛子和罐子

     七彩云南的味道,一种生活的方式。来自云南的神秘料理,土坛煨鱼,土坛煨牛肉,各种古滇王国的美食技艺(女朋友的鲜花饼、云南汽锅鸡、傣味手抓簸箕饭、铜锅牛肝菌闷饭),味在家常,贵在精致。坛子和罐子,用舌尖畅游七彩云南的美味之旅。

4F-4017燕氏小厨坛子和罐子

地址:桂林高新万达广场4楼4017号店

人均:50元-60元

桂林万达美食攻略 | 中华食尚篇

一城繁华,尽在万达~

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