外滩·云南人家落地昆明，称雄曲靖10余年，打响春城第一枪_

云南菜是什么样子？你或许听过很多种答案，有人说它“野”，有人说它“质朴”，有人说它像“世外高人”……

但要真正了解云南菜的样子，也许走进外滩·云南人家，你才能懂得其中的意义。

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此云南人家非彼云南人家

不同于曾经耳熟的“云南人家”，外滩·云南人家源于曲靖外滩，是外滩人家（云南）控股集团旗下品牌。外滩人家（云南）控股集团旗下涉及文化旅游餐饮、地产和商管运营等多个板块，共15家子公司。多年来，集团稳健发展，不断创新，创造了巨大的社会价值。

十年磨一剑，外滩云南人家曲靖旗舰店从构思到建成共花费十年时间，现已成为曲靖数一数二的餐饮企业。如今进军昆明，让云南美食走上更高的舞台！

△曲靖外滩云南人家

外滩·云南人家是中国企业信用评定AAA级诚信企业、全国绿色餐饮企业、中华餐饮名店、云南少数民族十大特色餐饮企业。它的定位是，不承接旅游团队和婚宴，致力于私房菜与海鲜的完美结合，打造轻奢与禅意的用餐意境。还有独一无二、量身定做的包房演艺，演绎团队成员来自于云南多个世居少数民族，来外滩·云南人家，可真切感受云南少数民族文化。这里是歌舞的天堂、美食的圣殿，是美食与民族艺术的完美结合。我们相信，民族的才是中国的，民族的才是世界的。

△昆明外滩云南人家旗舰店迎宾礼

△曲靖外滩云南人家包房演艺

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落地昆明，云品出滇第一步

在云南省烹饪协会的支持下，外滩·云南人家努力将高原、特色、生态的食材研发为滇菜，着力打造绿色食品品牌，用好本土食材资源，做好云南美食，从而解决滇菜难以成席，不入主流，未能进入中国传统菜系的难题。

对外滩·云南人家来说，将滇菜发扬光大，让滇菜进入中国主流菜系是初心更是使命。抱着振兴滇菜的决心，外滩·云南人家经多番考察后选定昆明旗舰店店址——北市区月牙塘公园，邀请国内8家知名公司参与装修设计，数十名设计师经过半年沟通，于近百个方案中优中选优，最后才得以呈现。

△昆明外滩云南人家旗舰店

昆明旗舰店占地5000平方米，内设包房45间，可同时容纳500余人用餐。中式园林风格的建筑，营造了安静典雅的就餐环境。包房以云南大美河山和省内城市命名，其装潢、陈设与名称相得益彰，相互呼应，可谓间间有故事，处处显文化，食客步入其中，能充分感受其蕴含的历史故事及特色韵味。不仅如此，该店紧邻风景绝佳的月牙潭公园，充满轻奢禅意的包房可推窗见绿，又尽显私密，是公务接待和商务洽谈的首选之地。

△昆明外滩云南人家旗舰店

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打响云南味道，叫响滇菜品牌

在外滩·云南人家，十多位大厨先后获得过云南省烹饪协会颁发的“滇菜大师”、“中国烹饪大师”称号。多年来，为让云品出滇，把滇菜推向全国，推向世界，这个优秀团队卧薪尝胆，对滇菜研发作出重要贡献，不仅完成特色美食的历史追溯，而且不断升级改良，打造出一道道精美的滇系菜品。昔日简单的“吃花、吃虫、吃菌”，正以一种丰富而崭新的样式，成为食客争相品尝的美食。