鱼籽有营养 但别长期大量吃

春末夏初是鱼类产卵繁殖的季节，不少鱼都有满腹的鱼籽，吃鱼籽对身体有好处吗？

专家表示，适量吃鱼籽对身体有一定好处，但若长期或过量吃鱼籽，则可能对身体产生不良影响。一般推荐中老年人每次不要超过50克，每周1~2次。

鱼籽具有一定营养价值，其中包含蛋白质、脂肪、脂溶性维生素、钙元素、钾元素、钠元素等营养成分，所以若不对其过敏，大部分人偶尔适量吃鱼籽可以为机体提供营养和能量。

但如果长期或大量吃鱼籽，由于其含有部分蛋白质，属于大分子物质，较难消化和吸收，可能会增加胃肠道负担，从而导致腹痛、腹胀等。此外，鱼籽含嘌呤较高，高尿酸血症和痛风人群不适宜食用。鱼籽中的卵磷脂也是脂肪的一种，建议注意控制食用量，以免增加肥胖风险。

（CCTV生活圈)