广东人挚爱的“五指牛奶”,营养价值比牛奶高
有些地方也根据这种植物的叶子像撑开的人的手掌,果实像毛桃,叫它五指毛桃。既然有五指毛桃,那也就有四指毛桃、六指毛桃和七指毛桃了,只是它们不如五指牛奶常见,知名度也不如它而已。
五指牛奶的学名叫粗叶榕,它是桑科、榕属的灌木或小乔木植物,一般植株不高大,1-2米多的比较多见,常常生长在村寨附近的旷地或山坡林边,路边,偶尔也能见到一些直接附生于其他植物的树干上。
五指牛奶在我国的分布很广,主要是集中在南方地区,其中四川、贵州、云南、福建、广东、广西和海南等省份都有,但是多数地方的五指牛奶都是默默无闻的,藏在深山无人识,只有广东的是家喻户晓,并且还有一个特有的名字——广东人参。
五指牛奶的价值参考
广东人喜欢煲各种汤来喝,主要是因为当地的气候环境所致,长期的生活经验让广东人都变得很注重养生了。
因为在广东地区一年四季气候偏湿热,特别是在入秋以后,暑气依然还是以高温高湿为主,这个期间如果不及时煲汤来滋补,就很容易引发皮肤的干痒,甚至还会带来其他的疾病。
于是为了预防就要喝各种汤,其中五指牛奶为主要食材的各种汤就应运而生,这不光是因为五指牛奶美味,而且还营养价值很高,是一味珍贵的常用药材。
吃过五指牛奶煲的汤的朋友们都知道,用它煲汤味道甘甜,不仅没有异味,反而还有一股淡淡的椰子的清香味,会让人的食欲大增。