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五谷丰登

tgcyy
五谷丰登的做法

  5张图片

“五谷丰登，食材丰富，颜色五彩缤纷，诱人食欲，是一道春节餐桌必不可少的营养解腻素菜。”

食材明细

主料
  • 南瓜 1块
  • 青豆 30克
  • 玉米 30克
  • 胡萝卜 1段
  • 口蘑 适量
辅料
  • 食用油 2汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 鸡粉 少许
  • 红枣 适量
  • 盐 适量
  • 姜 1块
  • 蒜 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

五谷丰登的做法步骤

  • 五谷丰登的做法步骤：1
    1
    红枣提前泡软。
  • 五谷丰登的做法步骤：2
    2
    其他食材分别洗净、切丁。
  • 五谷丰登的做法步骤：3
    3
    锅里加水，放入胡萝卜丁，青豆焯熟。
  • 五谷丰登的做法步骤：4
    4
    放入口蘑丁一起焯一下。
  • 五谷丰登的做法步骤：5
    5
    捞出备用。
  • 五谷丰登的做法步骤：6
    6
    炒锅倒油，放入葱末、姜末炒出香味。
  • 五谷丰登的做法步骤：7
    7
    放入南瓜丁煸炒。
  • 五谷丰登的做法步骤：8
    8
    加玉米煸炒。
  • 五谷丰登的做法步骤：9
    9
    加焯熟的口蘑丁、胡萝卜丁、青豆一起煸炒。
  • 五谷丰登的做法步骤：10
    10
    加蚝油、鸡粉调味儿。
  • 五谷丰登的做法步骤：11
    11
    加红枣，翻炒均匀即可关火。
  • 五谷丰登的做法步骤：12
    12
    盛入盘中。

小窍门

胡萝卜和青豆比较难熟，所以一定要提前焯熟。
来自 美食天下 tgcyy 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   粤菜   老人   下午茶   秋季食谱  
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