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荷叶糯米鸡

zeychou
荷叶糯米鸡的做法

  1张图片

“周末早茶”

食材明细

主料
  • 鸡腿 2个
  • 香肠 两根
  • 香菇 6朵
  • 糯米 1杯
  • 荷叶 1片
辅料
  • 生抽 2汤匙
  • 老抽 1汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 糖 1汤匙
  • 姜 两片
  • 蒜 2瓣
  • 咸甜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

荷叶糯米鸡的做法步骤

  • 荷叶糯米鸡的做法步骤：1
    1
    糯米泡水2小时，蒸熟备用，荷叶泡水。姜蒜洗净，姜切片，蒜切末。
  • 荷叶糯米鸡的做法步骤：2
    2
    鸡腿洗净剔骨。
  • 荷叶糯米鸡的做法步骤：3
    3
    香菇泡发切丁，香肠和鸡腿肉切丁。
  • 荷叶糯米鸡的做法步骤：4
    4
    炒香姜蒜，倒入鸡肉，香肠，和香菇炒香，导入生抽，老抽，耗油，糖，和少量水。
  • 荷叶糯米鸡的做法步骤：5
    5
    倒入蒸熟的糯米搅拌均匀。
  • 荷叶糯米鸡的做法步骤：6
    6
    将糯米包入荷叶中，冷水上锅蒸30分钟即可。
来自 美食天下 zeychou 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请  
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