从“一游”到“一留”青啤时光海岸精酿花园为城市旅游解题

“引客”和“留客”是城市发展旅游中必须重点解决的两个问题。对于传统旅游城市来说，都有着自己发展的先天禀赋，相对于“引客”，“留客难”问题更突出。

依海而生，向海而兴，是青岛的底气，也是青岛与生俱来的优势。如何变先天优势为后天胜势？离不开产业的注入，尤其是文旅产业带动的消费转型升级。

6月26日，青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园，在青岛市西海岸金沙滩啤酒城内蓄势启航。作为青岛啤酒打造的全球首创、规模最大、业态最全、体验最丰富、影响力最大的沉浸式啤酒+消费生活体验MALL，时光海岸精酿啤酒花园的诞生是制造业与现代服务业碰撞出的璀璨火花，更是对传统“走马观花”式旅游不留人的一次“破冰”。

这或许才是一个大型文旅项目，对一座旅游城市发展的真正意义所在。

青岛啤酒·时光海岸精酿花园

场景留人：精雕细琢，一步一景皆美好

后疫情时代，“微度假”悄然走红，这对文旅业进化转型、深耕市场以求得未来更广阔的发展空间提出了新要求。

青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园的出现，正当其时。作为凭海临风的中国啤酒之都文旅新地标，时光海岸精酿啤酒花园呈现的“城里度假”美好氛围，满足了人们在家门口便可尽享旅居的别样体验。

距离海岸线直线距离80米，占地两万平方米，青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园聚合了1903时光精酿工坊、青岛啤酒时光海岸度假酒店、金榷威士忌俱乐部、沐遇汤谷啤酒SPA、1903面包坊、婚恋基地六大时尚业态。

青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园开门纳客

作为啤酒行业的“颠覆式创新者”，青啤的每一次产品与服务创新，都在引领和满足消费者的需求，并让消费升级赋予的美好生活未来更加值得期待。

在移步易景的场景变化中，这幅关于美好生活的画卷正徐徐展开——

青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园正门处，是一座现代化的大型工业雕塑——“发酵罐艺术景观”，生动形象的展现了啤酒的整个酿造过程，一杯啤酒如何生产出来“尽收眼底”。

青岛啤酒时光海岸度假酒店，是离海最近的啤酒主题度假酒店，整体设计呈巨型邮轮。酒店拥有63间客房，除了常规标准客房以外，还设计有以海洋、夜猫子等主题房间，消费者可以体验拆盲盒式的入住惊喜。

而1903时光精酿工坊，则是青岛啤酒精心打造的以啤酒元素为主题融产、饮、餐、演等多元化沉浸式互动体验于一体的艺术复合空间，整体建筑装修以工业风格为主，揉合了德式复古和工业风的装修风格，给人极致沉浸的视觉享受。

此外，还有营造了“泡在啤酒桶里”美妙氛围的沐遇汤谷啤酒SPA、赋予每了颗啤酒酵母面包“会呼吸、有温度、更健康”灵魂的1903面包坊、利用丰富的业态布局提供一站式打卡婚恋专属服务的婚恋基地……每一个精雕细琢的场景营造，都诠释了一步一景皆美好的品质。

味道留心：创新精酿，舌尖心尖皆品质

民以食为天，青啤精酿凝聚了百年品牌的态度与智慧。

在这里，啤酒龙头直连生产线，消费者可以喝到刚刚从发酵罐里面打出来的新鲜精酿啤酒，八大系列24款不同口味的精酿啤酒——拉格系列、小麦系列、IPA系列、世涛系列、比利时风格系列、酸啤酒系列、果蔬汁啤酒系列、増味系列等，一站式品味。

这里，不仅有全麦拉格、美式IPA、世涛、比利时双料、比利时四料等经典精酿产品，同时还研发了益生菌啤酒等酸啤酒，柚见白茶等果蔬汁啤酒，当然，火锅味道的藤椒赛松啤酒、平时很少见的藜麦啤酒，各种各样的精酿啤酒，让消费者大饱口福。

实际上，每一杯精酿的背后，都流淌着青啤工匠精神铸就的卓越品质——

国家级酿酒大师领衔国家重点实验室博士团队深度解码，成立精酿专班，在传承古法酿造工艺的基础上，创新精酿技艺。每一款精酿新品上市前，都会进行口味测试，记录消费者的每一个意见，并将这些意见融入到新品研发改进中。

为了让消费者近距离触摸精酿啤酒生产的全生命周期，了解精酿啤酒诞生的全过程，青岛啤酒还把啤酒厂搬到了餐桌旁。在1903精酿工坊一楼大厅，消费者可以直接看到啤酒的生产，其生产采用的设备堪称酿造界的“劳斯莱斯”，该生产线的年产能大约有3千吨，采用德国克朗斯一流设备，是国内啤酒行业设备配置先进、技术水平过硬的现代化精酿生产线。

青岛啤酒精酿生产线及精酿啤酒

另外，根据每一款精酿啤酒的口味特点，1903精酿啤酒工坊精准搭配不同口味菜品，推出了160多道啤酒文化融合菜。例如，14度美式IPA，因其本身苦味且回水果甘，搭配咸、辣口味的菜品（肉类、海鲜和披萨）最适宜；以酸味为主的12度西柚酸啤，搭配甜、辣风格的菜品（海鲜、沙拉和甜品）最适宜……

服务留情：价值可感，从“流量”到“留量”

被津津乐道的旅行叙事必定包含三个元素：非日常空间、旅行者和故事。这其中，人是核心。

毫无疑问，青岛啤酒紧紧抓住了这一核心要素。青岛啤酒·时光海岸精酿花园对消费者感受的极致追求，也一直在强调，任何创新都要立足于创造让消费者可感的价值。

比如，细节服务上体现的工匠精神。精酿啤酒采用专酒专杯文化，淡色拉格使用皮尔森杯，酒杯呈圆锥形，杯身高且细长，有助于呈现皮尔森啤酒金黄且晶莹透彻的色泽和气泡上升的质感，同时宽杯口能保留适当的泡沫层并延长泡沫的持久性，适合畅饮；帝国世涛使用的开口郁金香杯，杯壁呈S形曲面，杯身形状有助于聚拢啤酒的香气，收拢的颈口是为了降低空气接触面积，杯口边缘向外弯曲可使泡沫更好的体现出来，短柄有助于旋转酒杯……

又如，对现代文旅产业的活力生长边界的拓展。沐遇汤谷啤酒SPA，通过畅饮青岛啤酒+纵享啤酒SPA+焕体啤式康养的服务特色，为顾客提供沉浸式放松氛围，营造“泡在啤酒桶里”的美妙感受，酵母浴、啤酒精油按摩、酵母皮肤管理等亮点服务层出不穷。

此外，像在1903面包坊，游客不仅可以吃到啤酒酵母面包、原浆冰激凌，还可以喝到啤酒奶茶、麦香咖啡等饮品。由于啤酒酵母面包运用青岛啤酒百年传奇酵母中的神奇活性成分制作而成，被称为“会呼吸”的面包，目前已经成为青岛城市必打卡的网红美食。

旅游存量提档升级，有其内在逻辑。通过强化旅游消费和供给之间的适配对接，青岛啤酒持续放大青岛优势，让游客从“到此一游”到“到此一留”，无疑为海洋城市“留客”问题解了个题。

承载着百年文化积淀，镌刻着城市情怀记忆，汇聚着来来往往的游客，青岛啤酒的一举一动都能引来无数闪光灯，这一次，聚光灯打在了青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园。

内容来源：风口财经

记者 石冰冰