28岁的李女士，是位办公室白领，平时工作忙，对自己的身材不满意一直在减肥，养成了常年不吃早餐的习惯。

后来，她在体检中发现自己的胆囊居然被大大小小的“石头”填得满满当当，只能把整个胆囊全部切掉，终身都得面对胆囊切除后的各种后遗症。

胆囊在哪里？胆囊里面为何会长“石头”?怎么预防胆囊结石呢?

胆囊结石是什么？

胆囊，位于咱们右方肋骨下，肝脏的后面，很像一个被拉长的梨子，能浓缩和储存胆汁。

咱们的肝脏，会持续不断地分泌胆汁，肚子里没食物可消化的时候，胆汁就会先储存在胆囊中，当咱们开始进食后，胆汁就会从胆囊排到十二指肠，促进脂肪的消化分解和脂溶性维生素的吸收。

也就是说，如果没吃食物的话，胆囊里的胆汁是不会排出来的，会“堆积”在胆囊中，胆固醇就容易“沉淀”下来变成结石。

近些年来越来越多年轻人得胆囊结石的原因就是饮食不规律，有一顿没一顿，早餐更是可有可无。

除了饮食不规律，年龄变大、胆道运动功能逐渐降低、胆汁内胆固醇含量上升，也是胆囊结石产生的原因之一。

胆囊结石最严重的时候，得切除整个胆囊，那可不是闹着玩儿的。

胆囊结石的预防

不管是想提前预防胆囊结石的人，还是已经有胆囊结石的人，都应该看看以下饮食注意事项：

1、一日三餐要规律

一日三餐按时吃饭，胆囊中的胆汁就“有用武之地”，不会无所事事原地“石化”。

2、饮食结构要健康

纤维素丰富的食物如新鲜的蔬菜水果，能刺激肠道蠕动，能让胆汁更勤奋地流入肠道，防止在胆囊中淤积。

3、限制胆固醇的摄取量

有胆囊结石的人，动物内脏、蛋黄等胆固醇含量太高的食物要少吃，煎炸食物也要少碰。

没有胆囊结石的人，也不要吃得太油腻，烧烤、炸鸡、烤翅什么的，别天天吃。

4、别盲目减肥

通过节食减肥瘦得很快的人，很容易得胆结石，这是为什么呢?

因为减肥的时候，肝脏会分泌更多胆汁用于代谢大量脂肪，胆汁多了，进食的食物却少了，胆囊收缩少，胆汁里的胆固醇更容易变得浓稠，结石就来了。

5、注意饮食卫生

和大家说个恐怖的事实，如果感染了蛔虫病，蛔虫会爬到你的胆道然后在胆囊里产卵然后开枝散叶，经历生老病死过完一生。

不干净的食物别吃，杀寄生虫的药要定期吃，吃饭前一定要洗手。

据调查，在不太注意卫生的地区，70%~80%的胆囊结石患者的胆结石都是由蛔虫卵和蛔虫尸体为核心形成的。

是不是觉得毛骨悚然，大家一定要记得按时吃饭吃早餐，饮食均衡健康，一定要记得洗手，注意饮食卫生。