平湖经济技术开发区重点发展光机电产业和健康产业,其中健康产业包括食品、药品、化妆品、保健品产业。
光机电产业:光机电产业是平湖经济技术开发区以及平湖市的第一大支柱产业。光机电产业依托光机电省级高新技术特色产业基地、省级信息产业特色基地、国家火炬计划光机电产业基地,以现有的日资、台资企业为骨干,以光电子、光传送及光传感器件、光学零部件精密机械及其装置、智能仪器仪表等产品为主导,包括新型光电子材料,高性能、小型化、集成化光电子器件,自动化装置、数控加工设备等产品的产业格局。
生物医药食品产业: 生物医药(食品)产业是平湖经济技术开发区继光机电产业之后优先发展的新兴产业。开发区选择交通便利、基础设施配套齐全的地方规划了3平方公里的区域发展生物医药(食品)产业,目前已引进了包括美国嘉吉(高果糖)、日本森永制果(软糖)、日清食品(方便面)、SSK食品(婴儿辅食)、稻畑香料(香精香料)、爱科来(血糖仪)、泰国正大(宠物食品)、台湾南六企业(无纺布、面膜)、欣意企业(手术服)、香港新文悦(婴幼儿用塑胶制品)、浙江上方生物(卡拉胶)、泛亚生物医药(药用虫生菌丝)、华福医械(医疗器械)、优康制药(抗癌制剂)、莎普爱思(滴眼液)等20多家相关企业。