进入了12月，零下的天气，一天比一天冷，除了注意保暖之外，还要注意吃得暖，吃得好，营养丰富，身体棒棒的才能抵御严寒！
孩子长身体，大人也需要增强体质，饮食不能将就，荤素搭配，食材多样化，才营养多多。每天做饭我都会记录一下，回头一看，嘿，6天没重样，网友见了赞不绝口：小日子有滋有味，这才叫生活！
晒晒我家6天的晚餐，食材普通，做法家常，大人孩子都爱吃哦
第一天晚餐~【南瓜炖土豆+芹菜炒肉末+南煎丸子烧冬瓜+米饭】
南瓜炖土豆，是非常下饭的一道菜，拌饭非常香，尤其讨孩子喜欢。做法是先把南瓜和土豆切块，葱花炝锅，炒南瓜和土豆块，加酱油炒香，放没过食材的清水，大火烧开加盐中火炖，土豆软烂就可以出锅了。制作要点：南瓜要非常软烂，部分融到菜汤里才好吃。
芹菜炒肉末，快手下饭菜，肥瘦猪肉馅需要提前用葱姜、生抽和淀粉腌拌一下，然后先炒肉末，再放芹菜末炒熟就可以了。
南煎丸子烧冬瓜，很简单的一道菜，唯一麻烦点的是需要先做几个猪肉丸，放入锅里按扁煎一下，然后再葱姜末炝锅，放冬瓜，加水烧，软烂就可以了。
第二天晚餐~【西兰花木耳炒虾仁+卤鸭块+菠菜鸡蛋汤+拌心里美萝卜】
西兰花木耳炒虾仁，虾仁需要先用白胡椒粉、生抽和淀粉拌匀腌5分钟备用；西兰花用剪刀剪成小块用淡盐水浸泡、洗净，然后焯水，木耳也一起焯一下；炒锅加植物油，先炒虾仁变色，再放西兰花和木耳，加盐，大火翻炒至入味即出锅
凉拌心里美萝卜，好吃的关键是萝卜的选择，这款萝卜最适合凉拌或蘸酱吃。凉拌做法，是把萝卜切片，然后用蒜末、生抽、米醋、香油、盐和辣椒油拌匀即可。
第三天晚餐~【韭菜炒鸡蛋+肉末香菇炒土豆片+煎带鱼+米饭】
韭菜炒鸡蛋，阳春3月的韭菜最鲜嫩，很适合炒着吃。很简单：韭菜切段，鸡蛋打散，炒锅里加植物油烧热，倒入蛋液摊熟盛出，利用摊鸡蛋的余油炒香韭菜，打蔫放盐和鸡蛋块，炒入味出锅。此菜好吃的关键是稍微咸点更好吃。
肉末香菇炒土豆片，家常下饭菜。做法：先用葱姜炒香肉末，然后放香菇炒香，再炒土豆片，加酱油调色，加1小碗清水烧一下，土豆软烂，汤汁少许，加盐炒匀即出锅。
煎带鱼，百吃不厌，做法简单。做法：带鱼用白胡椒粉、料酒、盐拌匀，腌15分钟。锅里加植物油烧热，油温高一点，把带鱼在鸡蛋液（鸡蛋+少许盐搅匀）里滚一下，下锅煎至两面金黄就可以了。
第四天晚餐~【红烧肉圆白菜炖冻豆腐+胡萝卜香菇炒肉末+炖牛肉+米饭】
红烧肉圆白菜炖冻豆腐，家常下饭菜。做法：葱花炝锅，炒香圆白菜，加酱油提色，加水，倒入切好的冻豆腐，昨天剩的红烧肉，加点盐炖熟即可。冻豆腐做法，新鲜的北豆腐，切小块，放冰箱冷冻一夜即可用。
炖牛肉，牛腩块先焯水捞出，用洋葱炝锅，放姜、八角、桂皮炒牛腩块，加料酒去腥，酱油提色，倒入电压力锅，加开水，再放盐，牛羊肉档压制软烂，一次可多做点，分袋冷冻，用来煮面、烩菜都很棒。
第五天晚餐~【家常烙饼+五花肉萝卜炖土豆】
看着是很简单的一桌，其实比炒几个菜费工夫：烙饼、炖菜，没半个小时完不成。
家常烙饼，软乎好吃和面是关键。用富强粉烙饼，或者是农村自家磨的面粉最好吃，面粉一半用开水烫面，一半用凉水拌面，混合后加点植物油，揉成很软的面团，饧20分钟。这样的面团烙饼软乎，凉了也不硬。
五花肉萝卜炖土豆，强烈推荐，营养又健康，汤菜荤素一锅出，省事。食材是土豆、萝卜、五花肉片（薄点切）、粉条。
做法：土豆萝卜切成条，锅内加植物油，先炒五花肉出油发黄，放葱姜末炒香，加料酒去腥，倒入土豆萝卜条大火炒香，加酱油提色，倒入没过食材的清水，大火烧开，放粉条、盐，炖到土豆软烂、粉条熟透就可以出锅了，非常好吃哦！
第六天晚餐~【鸡肉大白菜炖豆腐+凉拌芹菜叶+烧羊蹄】
鸡肉大白菜炖豆腐，一个大鸡腿剁成块，少许肥瘦猪肉切片，放肥瘦猪肉炒至微黄出油，倒入鸡肉块大火翻炒至无血水颜色发白，加葱姜末炒香，放料酒、酱油炒匀，倒入没过食材的开水，大火烧开炖15分钟，放入粉条、切好的白菜、切好的豆腐块，加盐，炖至粉条熟透，加点蒜末拌匀提味，即关火出锅。
凉拌芹菜叶，不浪费，芹菜叶比茎还有营养。芹菜叶子焯水，切很短的段，加生抽、米醋、香油、蒜末和香油、辣椒油拌匀即可。
烧羊蹄，羊蹄一剁两段，泡去血水，然后焯水捞出备用；锅里加植物油，放葱姜蒜、花椒、干辣椒、八角、桂皮炒香，加水，放火锅底料煮至融化，倒入电压力锅，放入焯好的羊蹄，加酱油、料酒、小茴香、盐，牛羊肉档压制软烂，熟后直接吃或再倒回炒锅收一下汁。
发布于：北京