喝酒这个事情在中国似乎是比较重要的一个事情，而中国自古以来的酒文化也特别深厚，以至于发展到了现在的各行各业。建筑工程业中酒桌文化也是非常重要，谈业务接项目你要喝酒，中标了高兴你要喝酒，工地上干活累了喝口酒，工程竣工验收后还要喝庆功酒，总之有各种各样的酒席始终在等着你，但是有几个人是知道喝酒的窍门的，今天小编就教大家一个绝招，喝多了也从不上头。

　　不要空腹喝酒，多吃蔬菜、豆制品，大豆含大量卵磷脂有护肝的作用，蔬菜中的维生素，有抗氧化功能，也可以保护肝脏。

　　吃含高量的蛋白质的食物，如：牛奶、鸡蛋、豆浆等，可分解、吸收酒精，可减少伤害。

　　经常外出应酬的朋友，可以尝试下这个方法，饮酒前食用2到3粒的辣木籽，因为辣木籽中含有的维生素C、维生素E、以及一些氧化活性的成分对肝脏细胞有保护作用，延缓其衰老，增强肝脏功能，还可促使肝脏对酒精的分解，有一定解酒作用。

　　中医讲究，气血是维持人体生命活动的基本物质，喝酒多了容易导致气虚，伤身，所以还是少喝好。