- 01 -
钱塘核心产区自有茶园
丨国家地理标志产品,喝的放心、安心丨
好山好水育好茶,西湖颐龙井茶之所以如此鲜美,离不开产区优越的自然环境。
西湖颐拥有自己的茶园,龙井茶区境内山峰林立,犹如一道天然屏障,挡住西北寒流的侵袭。
加之茶树生长区内到处是弯弯曲曲的山,高高矮矮的树,叮叮咚咚的泉,整个龙井茶区终年云雾缭绕,气候温和,雨量充沛。
且境内昼夜温差大,极利于茶树内营养物质的积累。
而多云多雾也使茶树新梢持嫩性增强,氨基酸含量增加,进而使茶的滋味变得更加鲜爽,茶的香气更加清纯幽香。
也正因如此,西湖颐龙井茶每年都会做第三方权威检测,确保各项指标合格后才上架,做到品质典范、业界良心。
另外补充一个冷知识,每年全国市场流通的“龙井茶”有近10万吨,但实际受到地理标志产品保护三大产区,也就占市场流通的10%。
西湖颐的龙井茶,包装都带有政府授权“龙井茶”地理标志证明,扫码溯源可查询真伪。
对于茶友们来说,这也是一大保障,大家买得安心,喝得放心!
- 02 -
明前手工采摘
丨老师傅传统炒茶工艺,层层把关丨
“茶以春为贵,春贵在其时。”懂茶的也都知道,“明前茶,贵如金”。
清明前采摘,可说是头批龙井,这时候的茶芽肥硕、强壮、饱满、厚实。
但是想喝一杯好茶,光有好的鲜叶是不够的,手工龙井工序繁琐,用时较长,考验的是制茶匠人的智慧、手艺和耐心 。
如果天气突然热起来,嫩芽抽得很快,没来得及采摘就老了,茶农就会损失,所以采摘的时间很重要,明前茶仅20天左右黄金采摘期。
这对于采摘工的要求也是高的。
采摘时,茶农要求做到标准的采摘姿势和采摘动作,采摘的鲜叶原料要求不带柄蒂、鳞片、鱼叶、碎片等。
采摘回的鲜叶平铺在竹编大箕,入摊青架摊放,闻一闻,有清冽香气。
为了赶时间,市场上许多茶人到辉锅工序,即出成品。
但西湖颐从不被市场裹挟,坚守茶味正宗不可缺少的所有工序。
俗话说:“龙井茶是靠一颗一颗摸出来的。”好的西湖龙井,炒制工艺讲究。
西湖颐特别聘请了精通龙井制茶手法的十年以上老师傅人工精选,严格按照古法工艺匠心精制而成。
刚炒完的茶叶,还要进行分筛、挺长头、归堆、收灰等工序,剔除不符合标准的茶叶。
最后的成品,还会分批抽样送进检验室检验,各项指标过硬。
制作好的「杭州龙井」外形扁平尖削,光滑匀齐,嫩绿匀润,自带一份春天的清香。
尽管手工制作与工业量产相比,普通人或许分辨不清,但老茶客们深知这方寸间口感的微小差异。
一斤干茶约要用到4-6万颗嫩芽,才能得到一斤的成品,因此每年仅有少数有缘人才能得饮。
所以今天的这款龙井,实属来之不易,西湖颐选用简约的牛皮纸包装,每一片进入礼盒内的茶叶,都能代表这个春天鲜活的滋味。
让你无论在塞外,还是江南,都能品味这大好春色~
- 03 -
干香如兰,沁人心脾
丨一连泡上五泡还香气馥郁丨
龙井茶更适合用瓷杯或者玻璃杯;
水温80-85度左右,浓度全按个人喜好,茶叶在热水的冲刷下翻腾旋转,芽叶舒展。
简单冲泡,一股浓郁的茶香从杯中冲散而出,香气馥郁细腻;
汤色杏绿,清澈明亮,透过杯子,能看到芽叶慢慢舒展,饱满,仿佛一朵小花在水中“活”了过来。
肥厚均匀的叶片吸足水分,会缓缓落到杯底,鲜活如初,而不像一些品质稍次的茶叶,容易浮在水面上。
口感清幽甘醇,喝上一杯,一下午嘴里都是甜的。
细细品味,唇齿间有板栗和豆花的香气在回荡,鲜香回甘令人惊艳。
而且,五泡过后仍有余香,鲜香回甘之长令人惊艳。
品牌方杭州绿颐茶业有限公司也有40多年的文化底蕴和制茶经验了。
如果你也喜欢龙井,想尝尝这“春天的第一口鲜”,与其盲目买茶,不如相信专业严谨的力量!
重点是性价比高,相比于上万元的“西湖龙井”。
我们250g正宗杭州明前一级龙井,只要198元,且品质、口味一样很顶,无论是拿来送人还是自己喝,都是十分合适的。
按一次2g投量,算下来一杯明前一级龙井不到2块钱,比去茶馆便宜多了!
这份难得一遇的茶礼,趁还没断货,赶快买起来!
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