2月18日,正月初七,不少企业正式开工。在天府智能制造产业园,聚集了50余户绿色食品企业,正成为省市绿色食品精深加工基地。春节的餐桌上少不了火锅食材,成都希望食品有限公司春节期间保留了两个车间、百余位工人继续生产食品,从2月17日开始又逐步恢复到5个车间、千余位工人的生产秩序。
红星新闻记者了解到,春节期间园区内不少企业仍保持运转,假期结束后更多员工陆续投入到了一线生产中。
成都希望食品有限公司园区
新的一年
“让同事吃到家乡的味道”
今年49岁的郑育虎2002年就进入厂区食堂工作,获得过成都市首届“能工巧匠”荣誉称号,也见证了厂区成长壮大的历程。进厂近20年,他的一个愿望是让厂区里所有的人吃上家乡的味道,今年春节他如愿以偿。
“今年比较特殊,选择留下来过年的同事因为家离得都比较远,我们和行政部门一起让同事们提出想吃什么菜,我们尽可能满足。白灼虾、糖醋排骨、糖醋鲤鱼、粉蒸肉……春节期间的菜单。”
2月17日食堂开始为正式复工做准备,郑育虎带领食堂的19位同事把食堂里里外外打扫了一遍。“从清扫、整理到消毒,一个环节不少,迎接新的一年。”
开工第二天,展望新的一年,郑育虎还对食堂工作有自己的想法和期待。“2021年我们希望能扩展食堂的服务,让厂区的餐饮服务精细化。女同事怀孕了有汤喝、生病的同事有病号餐、同事生日有庆祝餐……同时,厂里的同事越来越多,大家来自五湖四海,食堂这边也希望能尽可能满足大家不同的口味,让在这里工作的每一个人有归属感和幸福感。”
生产车间
速冻调理车间小酥肉生产线包装班长杨薇对新年也有自己的看法,“希望新的一年厂区能越来越大,生产环境也能更加宽敞,自己能有更多时间陪陪家人。”
2008年入厂,杨薇曾获得三八红旗手称号,今年春节她一直没休息。作为小酥肉生产线的最后一关,杨薇负责着产品的包装工作,每天两班倒的生活作息让她很少有时间陪伴家人。“只在女儿腊月二十九的生日当天陪了她一天,新的一年希望有更多时间陪陪女儿。”
新的一年
扩大全国市场、打开新的赛道
在成都希望食品有限公司常务副总经理班明龙看来,新的一年里公司希望能开通更多“赛道”,“我们愿意更多地尝试火锅食材、餐饮类的半成品和原材料等产品,为顾客提供更多选择。同时我们还准备从西南辐射布局全国市场,目前已经在华南、华东和华北地区成立了专门的团队负责推广。”
班明龙告诉记者,2月17日公司已经开会研究了复工的情况,从2个车间到5个车间,从百余人到千余人,公司已经全面复工。“由于是食品制造企业,我们对卫生安全的要求一直比较严,比如此次返厂的同事需要提供核酸阴性证明和健康码,同时厂区常年储备了防疫物资,也随时进行着消杀工作。”
记者了解到,成都希望食品有限公司日常产能在300余吨,目前产能已经突破了200吨。班明龙介绍,食品行业的特性决定了工厂的产能受到订单量的影响,“食品讲求新鲜,目前有订单了我们才会生产,2月17号的开工会后我们集中组织了环境消杀和设备维保工作,为接下来的需求做好准备。”
成都希望食品有限公司生产的小酥肉等产品需要通过冷链运输,谈起近期引起社会关注的冷链安全问题,班明龙觉得大家不必过于担心。“目前来看发生冷链卫生安全问题的是进口冷链环节,在国内还有大量企业通过冷链运输产品,大家不必‘谈冷色变’,2021年公司还会一如既往地做好卫生消杀工作,保证消费者舌尖上的安全。”
记者了解到,十四五期间天府智能制造产业园将聚焦品质提升,通过知名品牌数字化转型等方式,推动绿色食品产业高质量发展。“支持本地龙头企业开拓食品上下游产业链,借力‘互联网+’贯通‘田间到餐桌’全流程,围绕天府农博园、物流园区‘基地网络+物流体系’,以新津为总部构建面向全球的柔性化食品供应链。”园区相关负责人告诉记者,目前园区正在推动食品生产智能化改造,促进食品企业发展柔性制造和工业互联网技术,加快形成全生命周期食品质量管控和追溯能力。
红星新闻记者 叶燕 王培哲 摄影报道
编辑 柴畅
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