食盐可以说是生活当中十分常见的一种调味料,基本上在做菜的时候,都少不了它的存在。不管是炒菜,炖菜,还是腌菜等等,其中有了食盐的加入不仅能够起到调味的作用,还能防止食物变坏,更加有利于一些新鲜食材的储蓄。
并且随着现在社会的不断进步,食盐的产地也是分为了很多种,比如海盐,湖盐,井盐等等,让人在选购的时候看得眼花缭乱,不知该选哪一种最好,甚至还有不少人好奇海盐和湖盐之间到底有什么区别?针对这个问题,下面小编就给大家详细讲解下。
海盐其实就是海水当中提取出来的食盐,大家都知道海水的面积大,所以能够提取出来的食盐产量也是非常多的,平均每1000公斤的海水就能生产27公斤的食盐,占据了全国食盐产量的80%,不过随着人们对于食盐纯度的要求越来越高,海盐的产量也是越来越低。
这主要是因为海盐当中的杂质比较多,想要提高纯度的话,需要花费很大的精力去完成,加上海盐场地需求大,很少有合适的场地来完成海盐的制作,不过相对于湖盐来说,它的产地面积大,而且周围的污染少,更加方便提取出高纯度的食盐,这也保证了食盐的品质。
湖盐除了杂质少,品质好之外,它里面还含有了各类天然矿物质,能够大大提升其味道,保证咸味醇正,给身体带来的好处也是越多,以上就是海盐和湖盐之间的区别,所以和海盐相比,选择湖盐会更好。
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