温岭油鼓上榜“浙江农家特色小吃”百强名单

　　泡虾，又名油鼓，是温岭特色小吃之一，其普及程度不亚于温岭嵌糕。泡虾不是“虾”，它的原料是小麦粉。小麦粉和水搅拌成稠糊状，用器具取上适当的量，往里加上调味好的肉碎作馅，仍用器具包好，往沸油里一扔，面皮炸至金黄色，用漏勺捞起即可食用，也可根据自己的喜好放些别的东西如虾、梅菜干等，也别有风味。

　　去街上要买就来两拐油鼓

　　温岭人买油鼓的数量不是论“只”和“个”

　　而是说老板来一“拐”油鼓

　　本人一次买油鼓最多的一次

　　这图片中都是我的，

　　最后又让老板再泡这么多。

　　一定要用猪油才香

　　现在也有用别的油代替

　　这香味道少了一半不好吃

　　吃过温岭石塘、市区、箬横、新河、塘下、

　　还有石桥头的油鼓，每个地方的味道都各不相同。