GB 31604.9-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 食品模拟物中重金属的测定.pdf

中华人民共和国国家标准
GB31604.9--2016
食品安全国家标准
食品接触材料及制品
食品模拟物中重金属的测定
2016-08-31发布
2017-03-01实施
中中
民共和国
国家卫生和计划生育委员会
发布
GB31604.9-2016
前言
本标准代替GB/T5009.60-2003《食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方
法》、GB/T5009.61-2003《 食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准的分析方法》GB/T5009.61-2003
《 食品用橡胶垫片(圈)卫生标准的分析方法》、GB/T5009.652003《 食品用高压锅密封圈卫生标准的
分析方法》、GB/T5009.62003《 橡胶奶嘴配生标准的分析方法》、GB/T5009.67~2003《食品包装用
聚氯乙烯成型品卫生标准的分析方法》GB/T5009.68-2003《 食品容器内壁过氯乙烯涂料卫生标准的
分析方法》、GB/T5009.70-2003《食品容器内壁聚齜胺环氧树脂涂料卫生标准的分析方法》
GB/T5009.792003《 食品用橡胶管卫生检验方法》、GB/T5009.98-2003《食品容器及包装材料用不
饱和聚酯树脂及其玻璃钢制品卫生标稚分析方法》、GB/T5009.99~2003《食品容器及包装材料用聚慌
酸酯树脂卫生标准的分析方法》、GB/T5009.100-2003《食品包装用发泡 聚苯乙烯成型品卫生标准的
分析方法》中的重金属测定方法。
本标准与GB/T5009.60-2003等被代替的标准相比,主要变化如下:
一一杯准名称修改为“食品安全国家标准食品接触材料及制品食品模拟物中重金属的测定
修改了适用范围的表述
修收了原理的表述
删除了原各标准中的取样方法
刪除原各标准中的浸泡条件;
修改了分析结果的表述
GB31604.9-2016
食品安全国家标准
食品接触材料及制品
食品模拟物中重金属的测定
1范围
木标准规定了食品模拟物(4%乙酸)中重金属的测定方法
本标准第一法适用于食品接触材料及制品在食品模拟物(4%乙酸)中重金属的测定。
本标准第二法适用于食品接触橡胶制品在食品模拟物(4%乙酸)中重金属的测定。
第一法直接比色法
2原理
经迁移试驗所得的食品模拟物试液中重金属(以铅计)与 硫化钠作用,在酸性溶液中形成黄棕色硫
化物,与铅标准溶液的呈色相比较。
试剂和材料
注:除非另有说明,本方法所用试剂均为分析纯,水为GB/T6682规定的二级水。
3.1试剂
3.1.1九水合硫化钠(Na2S·9H2O)
3.1.2甘油(C3IHO3)。
3.1.3冰乙酸(CH1C()(IH)
3.1.4硝酸(IINO)3,60%,质量分数)
3.2试剂配制
3.2.1硝酸溶液(10%,质量分数):移取16.7mlL.硝酸(3.1.4)加水定容至100mL。
3.2.2硫化钠溶液:称取15.4g九水合硫化钠(3.1.1),加入10ml!.水,用玻璃棒充分搅拌直至溶解,然
后加入30mL甘油(3.1.2),混匀,密闭保存。本溶液常温下可稳定保存一个月。
3.2.3食品模拟物:4%乙酸溶液(体积分数)。量取40mL冰乙酸(3.1.3)于1L容量瓶中,加水定容至
刻度
3.3标准品
硝酸铅LPb(NO2)2,>98%」或经国家认证并授予标准物质证书的铅标准溶液(每亳升含1mg
3.4标准溶液配制
3.4.1铅标准储备液:准确称取0.1598g硝酸铅(3.3.1,精确至0.0001g),溶于10mL硝酸溶液
GB31604.9-2016
3.2.1)中,移入1000mL容量瓶内,加水稀释至刻度。1mL此溶液相当于100g铅。
3.4.2铅标准使用液:吸取10.0mL铅标准储备液(3.4.1),置于100mL容量瓶中,加水稀释至刻度,摇
匀。或移取1.0mL经国家认证并授予标准物质证书的铅标准溶液(3.3),置于100mL容量瓶中,用水
稀释至刿度,摇勺
1mL此溶液相当于10g铅
4仪器设备
4.1恒温烘箱。
4.2容量瓶:100mL、1000mL
4.3移液管:10mL、20mL
4.4比色管:50mL。
4.5量筒:50mL。
4.6分析天平:感量0.0001g,0.1g。
5分析步骤
5.1试样制备
按照G;B5009.156%食品安全国家标准食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则》及相应产
品的国家标准要求,以4%乙酸溶液(3.2.3)作为食品模拟物対样品进行迁移试验,得到食品模拟物试
液。在0C~4℃冰箱中避光保存
5.2试样溶液的测定
吸収20mL经迁移试验后所得食品模拟物试液(5.1)于50mL比色管中.加水至刻度;另取2mL
铅标准使用液(3.1.2)于50mL比色管中,加20mI.4%乙酸溶液(3.2.3),加水至刻度混匀。分別于两个
溶液中加2滴硫化钠溶液(3.2.2),混匀后,放置5min,以白色为背景,从上方或侧面观察并比较模拟物
试液及标准溶液的呈色。
6分析结果的表述
当试样呈色深于标准溶液呈色付,食品接触材料及其制品中重金属迁移量(以铅计)≥1mg/L
当试样呈色浅于标准溶液呈色时,食品接触材料及其制品中重金属迁移量(以铅计)<1mg/1.。
第二法掩蔽干扰比色法
7原理
经迁移试验所得的食品模拟物试液中重金属(以铅计)与硫化钠作用,在酸性溶液中形成黄棕色硫
化物,与铅标准溶液呈色相比较。
8试剂和材料
除非另有说明,本方法所用试剂均为分析纯,水为GB/T6682规定的二级水