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高檔日料餐廳百家爭鳴，位於台北市信義區的「品 Galerie Shina Omakase」為搶攻頂流老饕客層，攜手領頭羊藝術，將法國羅浮宮展品，直接搬進優雅的用餐氛圍中，就是要讓消費者在品嚐高檔食材的同時，也能感受超凡的藝術氣息。
品 Galerie Shina Omakase主理人馬尉寧表示，為提供饕客們截然不同的用餐感受，除了更換冬季新品菜單外，本季宣布攜手合作領頭羊藝術作品，將藝術與美食完美結合。這場合作最矚目的焦點是極具中國風的「龍霸天下」，該作品是由王立偉藝術家創作，曾在法國羅浮宮展出，並獲得高度評價，如今首度在台灣亮相，即便是日料餐廳的品 Galerie Shina Omakase也成為藝術盛事的重要一環。
馬尉寧說：「品 Galerie Shina Omakase一直投入於藝術圈，這次的合作是一場將藝術巨匠融入用餐環境的大膽嘗試，期盼為饕客帶來一場視覺與味覺的雙重饗宴。」
品 Galerie Shina Omakase隱身信義區低調寧靜社區巷弄內，是一間現代日式無菜單料理餐廳，Galerie是藝廊之意，故其名為Shina這間藝廊開的日式無菜單料理，讓有品味的消費者，來品嘗現代日式佳餚，同時也欣賞品鑑到每個不同樣態的藝術創作。希望透過主廚團隊的料理手法，加上藝術氛圍的堆疊，打造雋永雅致的味蕾記憶。
品 Galerie Shina Omakase主廚森田宣久先生，致力於台灣日本料理已逾三十年，深厚的料理手法與對食材知識的底蘊，和台灣崛起的新生代廚師團隊，激盪揮灑出瑰麗花火，回歸食物最原始的美味，又賦予其當代日系菜色新式樣貌，讓團隊對料理的熱情，不斷延續，展現品Galerie Shina Omakase獨有的料理哲學。
目前冬季新菜單搶市，主廚森田宣久 推出15道匠心獨具的佳餚等待饕客來品嚐，每位僅2500+10%服務費，限量席次，值得來訪。
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