最後更新時間： 2023-09-07 作者： Nash
天母美食《PRESERVE》終於來朝聖了，老實講天母早午餐真的是超級多家，老牌的初芽、JB之類都很有名，然後這家是Miacucina天母早午餐新品牌，開了之後很受歡迎，因為真的很白很美。但是其實也沒有太受歡迎，可能是因為是素食餐廳，所以人潮沒有我想像中多，雖然有預訂，但假日基本上也不用訂就有位置
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PRESERVE店家資訊
PRESERVE
地址：台北市士林區天母東路43巷3號
電話： 02 2876 6399
外送：無
營業時間：09:00–20:00
捷運站： 芝山站
PRESERVE環境
我們雖然有訂位，但是我們大概08:50就到了，入口就是在溢香園旁邊的巷子，裡面算是安安靜靜，天母人都不一定會走到這邊來
雖然還沒開門，但是已經有一兩組在等，但看得出來不是那種超級熱門的店
一開門來的好處就是可以拍空景，整個採光真的美，選用的傢俱也是有品味
如果兩人的話，我覺得指定一樓靠窗絕對不會錯
一樓裡面也有一些比較差的座位，像是廁所前面的這幾個座位，採光稍差了一點
不管怎麼拍都好看
走到二樓也有座位，但是外面看出去就是一些冷氣機之類
二樓的座位區也不錯，但我覺得採光就是沒一樓美XD
PRESERVE二樓的王位應該就是這個了，小小類包廂
野椿企業有4個品牌：Dreamers Coffee Roasters夢想咖啡、Miacucina My Kitchen我家廚房、Miopane 我的麵包、Herbivore草食動物，現在的PRESERVE以前就是Miopane
Miopane之前就有買過，味道真的不錯啦，店內現在也買得到唷
PRESERVE菜單
PRESERVE菜單如上，09:00-11:00只有第一行和最後一行的可以點唷，所以要吃什麼沙拉、主餐的，記得不要太早來
兩大一小隨便點個三樣，我覺得份量差不多
其實PRESERVE菜單有圖片，但是要點進去看才有，所以就簡單給大家看一下
PRESERVE推薦
超級巴西莓果碗 $390
巴西莓果碗真的是很讚啦，稠稠的巴西莓果泥和優格搭配一些穀物，還有香蕉、藍莓、草莓，酸甜適中很棒，而且完全沒負擔，在口中有著優秀的平衡感，好看又健康好吃
點完餐之後，店家說抱歉沒有太陽蛋了，只剩下炒蛋，我推測是只剩下蛋液，沒有那種完整的蛋可以做太陽蛋
大滿貫 $390
清爽早餐 $390
兩個都差不多，我就一起講好了，整體來說整體細緻度很高，擺盤美之外，裡面的每個元素都很到位。炒蛋很香很嫩、酪梨新鮮、炒蔬菜調味極佳，整體來說就是沒有給飲料，所以其實飽足感一定不足，要真的這些類型食物吃到飽，我看要再多點一些了，點上飲料的話，一個人大概就是$500-$600以上，對天母人可能也算偏高? 但是我個人真的很愛，下次一定會再來的， 天母美食PRESERVE好棒棒，Miacucina天母早午餐新品牌推薦給大家
2023 5月再訪
這次又跟親戚來吃，三個大人點四份，一個人大概六七百，吃完其實沒有到很飽，但精緻真的沒話說
超級優格碗 $360
我覺得莓果碗還是巴西莓果碗好吃一點，但這次點一般的白優格也不錯，但還是巴西莓果碗更好吃一點
野菇松露蒜油義大利麵 $395
爆香很不錯，但真的太油，墨魚麵也是偏硬，是四道裡面最難吃的
香蕉莓果酸奶煎餅 $360
煎餅大推!!!味道真的很高級，麵粉的香氣感覺超棒
三杯野菇沙拉 $420
這個也不錯，整體的香氣跟平衡感都是ok的，非常推
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