再见了，这次是永别
福州华塑小区，进入倒计时
还有那些自拍打卡的早餐
那些人，那些摊点，那些……
年轻过的日子
冬天再冷
也要最后打卡一次
2021年12月30日
一纸房屋征收告知书刷爆朋友圈
这个曾经靠着东南亚地道美食
火遍福州的华塑小区
这次真的要拆了！
恰逢元旦假期
不舍华塑小区的朋友们
从四面八方赶来打卡
不少朋友排队2个小时
只为了吃上一口肉串
印尼烤肉、老杨烤鸭、阿宝肠粉、
阿川牛肉粉、越南零食
还有芭蕉卷、椰丝糕、彩红糕……
这座“小东南亚美食圣地”
是多少吃货们的私藏天堂
不少人感叹
这次
真的要彻底跟它说一句再见了！
网红了近20年
什么让你经久不衰？
在福州
没有早起去吃过华塑小区
都不能说自己是吃货！
然而
想吃到这里的美食
还没有早起那么容易
因为这里的老板都十分佛系
收摊很快，开门靠随机
需要你早起，更需要一点运气
七点半就卖完的烤鸭店
小区刚进去的第一家烤鸭店
它家收摊速度堪称全小区第一
通常6点半开业，7点多就卖完收摊
老板说每天就卖8、9只烤鸭
根本供不应求
有幸吃过的网友们都说它们家的烤鸭鸭皮香脆
尤其撒了芝麻，吃起来更香
新鲜出炉后咬下去会满嘴流油！
抖音上红得一塌糊涂的粉店
往里走
可以看到阿宝越式分店的照片
是该小区网红中的网红
周末时，排队队伍经常从巷头排到巷尾！
他们家最有名的肠粉
不同于广式肠粉
内里主要材料有肉沫、木耳、酸笋、蘑菇…
肠粉的包法也很特别，层层叠叠像在包春卷
一口下去，好吃到嘴角疯狂上扬~
任性放假一个月的牛肉面店
阿川牛肉第一家
阿川的店面在阿宝对面
这家店也是由一对老夫妻在经营
阿川本姓徐，印尼归侨
2000年华塑收厂被迫下岗的工人之一
从2002年开始在华塑小区
经营这家牛肉河粉店
万万没想到这一做就是20年吧
热腾腾的面食，汤底很纯很浓
一大早就满是客人在大快朵颐了
还有许多上班族
来打包一份粉就匆匆离开
最让人羡慕的是
他们夫妻俩每年都有“暑假”
关门1个月不做生意上鼓岭去避暑
闻名已久的印尼叔叔烤肉
阿川牛肉至少还有个店名和招牌
印尼叔叔却是什么都没有的
默默摆在华塑小区的大榕树下
每天九点多出摊，限量供应400-500串肉串
“呲呲呲”
一面烤熟之后
迅速翻烤另外一面
一排的烤肉串在炭火上
冒着香气，很是诱人
肉质柔软，入口即化
再加上外层的甜而不腻的沙爹酱
慢慢咀嚼，满口生香
福州胃绝对不会失望的~
无名越南特色小吃
走走逛逛，小区的主道两边还开着各种小吃摊
彩虹糕、椰丝糕、芭蕉卷、蜂窝煤…
全都是不能错过异域美味
下面这个是彩虹糕，油润而软滑
还有点椰香味，5元一盒划算
这些糕点都是自家做的
每天做多少卖多少，卖完就收摊
还有一些没人的摊位
卖着东南亚零食、饮料、日用品…
仿佛都在安安静静讲述着卖者和买者的故事
在电商如此发达的今天
这些东西并不难见
所以来买的人也越来越少了
但这些摊位都还是年复一年的准时开着
最有烟火气的地方
藏着东南亚的“早餐情怀”
住在这里的大部分住户
是上世纪六十年代从印度尼西亚、越南
等十几个国家回来的华侨
刚回国的时候
他们中的大部分人成为了华塑工厂的工人
七十年代的华塑工厂规模比现在大太多了
东起现在的华塑小区，西至晋安河边
后来割卖了部分出去
建设了现在的福建省检察院及罗马假日花园
2000年，华塑收厂
很多人被迫下岗了
为了生计
他们在小区内支起了各种简易的小摊
贩卖从东南亚进口的特产
以及自制的东南亚美食
和这里的陈旧一样
到了他们这个年纪，大多淡泊
最开始做的不过是周边生意
东西独特
后来因为前几年“印尼叔叔”的爆红
从此带热整个小区
斑驳的墙面
仿佛诉说时光的故事
斑驳的小区牌匾
老旧的建筑风格
脱落的陈年墙体
无一不在诉说着它的故事
这个光影效果，美轮美奂
感觉时光都要静止
很有80年代风味的理发店
slogan简单明了
不知道理发师是不是擅长复古港风造型
一层的住户门口都会种一堆植物
把家门口遮得严严实实的
令人匪夷所思的是
小区里并不全是这样破败的民居
一转头还有这样的
海峡君猜测应该是年轻一代的住户吧
华塑小区就这样被包裹在现代风格的高楼之中
仿佛在静静地等待被发现
说不出的再见
有机会，再去一次
如今
华塑小区已经走过了
四十多年的风霜岁月
居民们不舍又充满期待
说不出再见
虽然是原拆原迁
部分居民或许不会再住回这里了
不久后，华林路上再没有这个老旧的楼区
华塑小区也再没有清晨人头攒动的景象……
虽然旧时美好的事物会离去
住了四五十年的老邻居们
盼望着能找个地“再续前缘”
洋下西社区居委会工作人员：“拆除后重建需要一段时间，计划3年后可以原拆原迁。我们也在和大家沟通，看看有没有合适的地方，把大家再聚集起来，留住华塑美食……”
如今，福州的老小区越来越少了
这些地方没有大故事发生
但是充满摸不着烟火人气的感动
平平淡淡，都是真实，都是回味
据商家表示
在春节前不会停业
等到正月十五之后才会搬走
如果你有时间
再来这里走走，吃吃美食吧！
来源：海峡网新媒体，未经授权严禁转载
综合自海峡网、福州日报、福州全接触等
编辑：李艺