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正值秋冬交替时节，天气日渐寒冷，是流行性感冒、诺如病毒感染等的高发季，江苏疾控提醒大家，做好疾病预防，请通读以下防病提示并把握重点。
一、流行性感冒（流感）
进入秋冬季后，以甲型H3N2亚型为主导的流感病毒活跃度逐步升高，与乙型Victoria系流感病毒共同流行，预计我省会逐渐进入流感高发期，并出现秋冬季的流感流行高峰。
在此期间，流感聚集性疫情可能会增多，聚集性疫情主要发生在学校、幼托机构、养老机构等人群密集的场所，要注意提前做好防控准备。
流行性感冒是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病，流感病毒容易发生变异，传染性强，人群普遍易感。
防病措施
1.养成良好的个人卫生习惯。勤洗手，避免用手接触眼睛（如揉眼）、鼻子（如挖鼻）和口腔（如掏牙），注意咳嗽礼仪（咳嗽、打喷嚏时用上臂遮挡或者纸巾捂住口鼻），避免用手遮挡，因为遮挡后忘了洗手卫生是常事。
2.保持环境通风。如因为天气原因需要关闭门窗时，可定时开窗通风，每次通风时间建议不低于30分钟。
3.流感高发时期尽量少去人多拥挤的封闭场所，如在人员密集场所或身边有流感样症状的人员时，应佩戴能防飞沫的口罩（如一次性医用口罩），口罩要同时遮住鼻和口。
4.接种疫苗。接种流感疫苗是预防流感最有效的手段，特别是儿童、老年人、医务人员等重点人群在无禁忌症的情况下应及时接种流感疫苗。
二、诺如病毒感染
诺如病毒是全球急性胃肠炎的散发病例和暴发疫情的主要致病原。
全省每年的流行高峰大约为当年的10月份左右到次年的四月份左右，常被称为“冬季呕吐病”。聚集性和暴发疫情主要发生在学校、托幼机构等人群聚集场所。
诺如病毒具有环境抵抗力强、感染剂量低、感染后潜伏期短、排毒时间长、免疫保护时间短，传播途径多样等特征，从而具备了高度的传染性和快速的传播能力。从摄入诺如病毒颗粒到出现临床症状的时间相对比较短，通常是12-48小时。
感染诺如病毒后，发病的症状主要以轻症为主，最常见的表现是腹泻和呕吐，其次为恶心、腹痛、头痛、发热、畏寒和肌肉酸痛等，成人中腹泻更常见，而儿童比成人更容易出现呕吐的症状，同时，人群中也存在隐性感染者。
病人和隐性感染者是此类疾病的传染源，传播途径包括了人传人、经食物和经水传播。其中人传人可通过粪口途径（包括摄入排出物产生的气溶胶）或间接接触被排泄物污染的环境而传播。食源性传播是通过食用被诺如病毒污染的食物进行传播，最常见的是贝类海水产品和一些生的蔬果。
目前，诺如病毒尚无特异的抗病毒药物和疫苗，主要采用非特异性预防措施。
防病措施
1.要保持良好的个人卫生习惯，不吃生冷变质的食物，彻底清洗生食的水果和蔬菜，海鲜类食品一定要彻底地煮熟煮透后再食用。平时注意饮用水卫生。
2.勤洗手，用肥皂和流水至少冲洗20秒，防止病毒经手进入消化道。需要注意的是，消毒纸巾和免冲洗的手消毒液不能代替标准洗手程序。
3.流行季节，少去人多的公共场所，减少感染机会。
4.平时要注意锻炼身体，增强体质；当出现腹泻和呕吐症状时应及时就医，并和家人相对隔离，呕吐和腹泻后应清洗和消毒被污染的环境表面和衣物等。厨工应该保持良好的手部卫生，避免裸手直接接触即食食品。
5.集体单位在发现疫情苗头时应及时和辖区疾控中心联系，共同核实和尽快处置疫情。
三、秋冬季食品安全风险提示
进入冬季，气温逐渐下降，此时户外活动时间减少，人们在密闭不通风的环境中的时间增长，此时是诺如病毒感染的高发期，人群密集的场所内易引起病毒性食源性疾病。
在寒冷的天气中，人们室内加工食品和用餐的情景增多，不正确处理和烹饪食物，会增加食源性疾病发生的风险。部分地区有在冬季储存食品原材料的习惯，受储存环境的影响，食品原材料在储存过程中会滋生细菌、霉菌等微生物，甚至在微生物的代谢过程中产生毒素，导致急性的胃肠道反应或其他食品安全风险。
预防食源性疾病的关键措施包括：
防病措施
1.充分烹饪食物，保持个人卫生，避免生食，定期清洁和消毒食品和烹饪设备；
2.生熟分开，避免交叉污染，购买新鲜食材，减少储存易腐易变质的食品，食品在储存过程中出现有异味、霉变、腐败等情况应及时处理，不能食用。
3.出现恶心、呕吐、腹泻或发热等食源性疾病症状，应尽早就医，以保护个人和家庭的健康。
来源｜江苏疾控
编辑｜圆圆 王鹏