走近“非遗”点茶比赛 原来宋朝人是这样喝茶的

2月8日上午，山东菏泽郓城文庙明伦堂内人头攒动，一场别开生面的茶艺比赛正在这里隆重举行。一张张仿古茶桌上，身着古代服装的宋茶爱好者正严格按照宋徽宗《大观茶论》记载的七汤点茶法进行点茶比赛——斗茶。

中国古代饮茶法主要有三种——唐煎、宋点和明清泡，宋代点茶是在唐代煎茶基础上发展起来的饮茶方式，将茶末放入盏中，分次注水，通过击拂等技艺使茶汤表面泛起沫浡。点茶及斗茶活动风靡宋代，上至王公大臣、文人僧侣，下至商贾绅士、黎民百姓，无不以点茶、饮茶为时尚，宋徽宗就曾亲自为群臣点茶分茶，而且还写下与陆羽《茶经》媲美的宋代“茶经”——《大观茶论》。点茶随着佛教传入日本，是日本茶道的前身，后来逐渐发展成为日本的抹茶道。

此次斗茶，是非遗宋茶菏泽驿站与水浒好汉城景区为迎接牛年新春，联合举办的非遗宋茶活动，这是菏泽历史上首次举行宋茶的点茶比赛。此次活动的策划人——非遗宋代点茶四世论天，是非遗宋茶传承人宋联可博士的弟子。宋联可博士在家族传承的基础上完善了点茶传承体系，点茶技艺的传承在茶界树立了一座高峰。

这次在郓城文庙明伦堂举办的“非遗宋代点茶比赛”，开了菏泽市宋茶活动的先河，经过两轮预赛和一轮决赛，李亚奇荣膺本次斗茶状元，霍冉冉高中榜眼，赵琴高中探花。另外13名选手分别获得斗茶进士、贡士、举人和秀才称号。而位于国家AAAA级旅游景区水浒好汉城内的“宋代点茶体验馆”也即将完成内部装修，将于春节后正式开馆，游客将在体验馆内了解宋代点茶的历史和文化，观赏宋代点茶的表演，体验和品尝正宗的宋代点茶。

△状元李亚奇

△榜眼霍冉冉

△探花赵琴

△评委老师点评茶艺作品

菏泽市原政协副主席、全国政协委员樊庆斌、宋江武校副校长刘国庆、郓城县广播电视台副台长何岱峻、水浒好汉城景区总经理王忠武、高级茶艺师大益普洱郓城店董事长刘仍瑞、高级茶艺师三人行茶业公司董事长山泽、高级茶艺师大益普洱郓城店经理黄洁等参加了这次斗茶活动。

△获奖选手与评委老师合影

（照片来自水浒影视中心 任保山）

[责任编辑：杨凡、杨婷婷]

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