兰州的温度持续走低，离冬天最冷的日子也不远了。

走在大街上，脚下枯黄的落叶发出“嘎吱嘎吱”的声音，清冷的空气里飘来一股甜丝丝、带着暖气儿的焦香，不用想，一定是街角处三轮车上烤红薯的铁皮炉子里散发出来的味道。

这味道勾的人唾液加速分泌，不自觉地向铁皮炉子走去。已经烤熟的红薯在炉子上摆了一圈，焦红色的皮还透着糖分，挑一个大小适中红薯的掰开，露出金灿灿、软绵绵的薯肉，吹一吹热气，迫不及待地咬下一口，那一团含着滚烫的热度、沁着芬芳的甘甜落入肚里，一股暖融融的幸福感，让萧瑟的街头也变得温暖起来。

除了烤红薯，兰州冬日里最应景的街头小吃就是热冬果。

在街头卖热冬果的小摊随处可见，煤炉上架着一口大铁锅，煨着黄澄澄的大梨，热气腾腾，走近前就能闻到清甜的气味。坐在小摊前捧一碗热冬果，汤水酸甜适中，果肉有细细的颗粒感，连汤带梨一碗吃完，浑身畅快，不仅润了身心，也润了原本干燥的冬天。

糖炒栗子占据了街头小吃的“半边天”，每到这个时候，街边就会冒出许多卖糖炒栗子的小店，店门口支起大炒锅，一个个圆滚的栗子在黑色大粒的沙子中翻滚，慢慢变得油亮、焦脆，有的还爆开了小口。

栗子的香味在冬日寡淡的空气里显得格外出挑，不用吆喝，刚出锅的栗子总会引来过路的人，捧着一包热乎乎的栗子边走边吃，抓一颗出来稍用力一捏，栗子就裂开了，香甜味也随之爆出来，金黄色的栗仁儿软糯香甜，一口一个，回味细腻绵长，让人格外满足。

枯叶卷起又落下，时光漫过兰州人的冬日印象，才发现，记忆里有关冬日最温暖的画面，不过就是那一个烤红薯，一碗热冬果和一包糖炒栗子。

文丨兰州晨报记者 张馨尹

图丨兰州晨报记者 李雨桐

编辑丨姚欣