室外街区如何助力购物中心 石狮泰禾广场玩出了新意

　　近年来，我国购物中心的存量及开发量急速增加，购物中心已经不再那么稀缺，甚至部分城市已经出现了过剩的危机。

　　为重新把顾客拉回购物中心，众多商业地产开发商正在尝试通过创新性的定位规划、积极的业态优化组合、跨界尝试、不断加持的场景营销、大数据研究等，希望找到一条差异化特色竞争之路。

　　其中，将街区和MALL组合起来，形成既可以逛街购物又可以休闲娱乐的复合型商业综合体，被众多开发商当作提高竞争力的主要手段。

　　然而，纵观国内主打“mall+街区”的项目，大部分的外街运营都是依托购物中心来带动客流，无法形成自发的客群，使得真正成功运营街区的案例少之又少。

　　在此形势下，石狮泰禾广场另辟蹊径，以“网红经济”为突破口，成功打造出一条“网红街区”，反哺购物中心，成为“mall+街区”模式成功运营的案例。也正因此，石狮泰禾广场斩获了“中国品牌与购物中心·艾肯奖——年度主题创新购物中心”奖项。

　　瞄准“夜经济”破局

　　在中国素有大名的石狮，因近年来的产业经济调整，石狮已由人口流入型城市转变为人口流出型城市，基于此，如何吸引并留住消费者，成为各大商业项目亟待解决的难题。

　　面对此种情况，已在狮城扎根三年的石狮泰禾广场积极应战，以“mall+街区”的模式突破传统商业运营困局，并结合当地消费者特殊消费习惯以及人文文化，因地制宜，瞄准并集合石狮的“夜经济”，从夜间娱乐、餐饮场所的稀缺性出发将夜间消费作为主打亮点之一，以年轻及心态年轻人士为主要客群，发力“晚”上，开拓出属于自己的一条破局之路。

　　“网红气质”酒吧一条街

　　石狮泰禾对于“夜经济”的重新阐述不仅是白天经济的简单延续，而且还赋予其独特文化的内涵，挖掘石狮的城市特色，塑造城市个性。

　　而当石狮泰禾在逐步落实针对“夜经济”的布局，思考如何让街区运营更具独特性、长久性，让业态更加多元化时，天街内第一家开业酒吧的爆红，让运营团队深刻体会到了“网红”的魅力。

519酒吧

　　因此，项目运营团队结合目前的传播载体以及年轻人的信息接受面，提出打造“网红酒吧一条街”的概念，并迅速落地。据统计，在天街各处分布着20多家不同的酒吧，为夜猫族们打造出一个24小时的开放空间，全方位丰富辐射圈内的夜间生活。

ING酒吧

　　这才有了今年夏天的盛况：对于生活在闽南的年轻人来说，今年夏天没去一次火爆抖音的“中医馆-581BAR”、“小酒桌”等网红酒吧打卡地，会觉得夏天不完美。

　　“中医馆-581BAR”更是会“伪装”。外面看起来是一家中医馆，古色古香。想不到竟然藏有暗门和密道，机关则是墙边小小的感应器。据悉，有网友首次探访时，顺手拍了个“开门”抖音小视频，短短一个小时内便收获了上万浏览量。中医馆与酒吧的“反差萌”，要向世人昭告的正是“今朝有酒今朝醉，管它生活苦不苦。 及时行乐，活得潇洒恣意，开心最重要”。

小酒桌酒吧

　　而在泰禾天街，除了中医馆-581BAR、小酒桌外，还有隐匿在艺术区装饰画背后的ING BAR、有着“石狮的精酿博物馆”之称的PK CLUB、中式风格的酒肆、519酒吧连锁品牌等，多家好玩有趣的酒吧汇聚于此，形成了独特的“网红酒吧一条街”。

PK酒吧

　　值得一提的是，在过去的一周，THE 519 PUB、新色汇酒吧、小酒桌、PK CLUB、中药房（581 BAR）、ING BAR在内的六大酒吧各自推出了不同主题的潮趴，迎接圣诞。在寒冷的冬夜，相约来此嗨一把，也是不错的选择。

　　另外，这样特别的酒吧阵营同时获得了百威、蓝妹、雪津等啤酒领导品牌的认可，都将年度大型活动如“啤酒节”等落地石狮泰禾广场，有的不止于单场活动而是启动了年度合作。

新色汇酒吧

　　变身孵化者力争将网红变长红

　　实际上，每个城市都会那么一个甚至多个酒吧一条街，石狮泰禾广场的酒吧又有何不同？“网红”二字便是关键。

　　从第一家酒吧的爆红，到后续招商的有意引导和介入，泰禾的“网红酒吧一条街”迅速在市场上形成打卡热潮，期间也带动了周边的水吧、轻餐等餐饮业态的升级，成为天街的主力业态之一。

　　诚然，市场上一直有一种声音，在表达着“网红店无法长久”。然而，事实却并非如此。

　　实际上，耐克、星巴克、优衣库就是从网红店成长起来的。网红店是一个好事，能做成网红店是能力，这意味着它有一大批死忠粉，如果一个品牌连网红都不是又谈何长红呢？试想一下，当你做一个新店，悄无声息地开，悄无声息地关，那这一定是失败的。

　　而大家说网红店不能长红，是因为有些网红店只做噱头，把重点放在了如何赚快钱，而不是踏踏实实做产品，只做噱头的网红不是一个合格的网红店。

　　网红品牌有网罗一大批死忠粉的能力，这也是一个品牌能长红的基础。对于购物中心来说，这个道理同样适用。

　　商业地产已经迎来了变革时代，标新立异、特色创新层出不穷。然而，最终所有的创新都应该回归到商业的本质，做好服务。这不单单指的是购物中心运营阶段，同样适用于招商阶段。概括地说，泰禾在落实合作意向后，给予商户的各种支持，可以说是后续经营上的对接，此举已经不再是招商的概念，而是一种服务商户的概念。

　　“作为利益共同体，当商户入驻后，如何将其留住，在这个平台里成长，是泰禾最为关心的内容之一”，石狮泰禾广场总经理许泽泉向赢商网讲到，“当越来越多的酒吧经营者希望加入的时候，我们的招商团队以孵化者的角色与商户共同探讨定位、装修及产品特色等，力图帮助商户打造各自的差异化。而未来，网红店在此汇集与成长，将会成为石狮泰禾独有的特色IP”。

　　成为可以“抖”的购物中心

　　大批消费者的自发打卡、定位，让石狮泰禾广场成为“网红”般的存在，而在这背后有一个重要的推手，就是“抖音”。对于一个商业项目而言，顾客自发的视频拍摄与拍照打卡，其所带来的曝光与营销价值不可言喻。而消费者的自发行为，也正说明商业的“有趣、有颜”。

　　石狮泰禾广场顺应潮流，注册抖音企业号“石狮泰禾广场”，让购物中心“抖”起来，朝着“网红基地”一路前进着。

　　比如，其在今年端午节期间发布的“捉鸭竞赛”短视频，短短几小时内，达到二十几万的阅读量；9月的3周年庆&第二届梦幻海洋节期间，石狮泰禾广场巧用心思，打造天街梦幻海洋抖音圣地，迎来众多抖友们打卡；场内的诗丽雅、正新鸡排等品牌则是纷纷发起抖音挑战赛，吸引消费者参与。

　　可见，无论是泰禾广场，还是场内商家都十分重视如抖音等短视频平台的宣传。对于购物中心而言，调动品牌租户、消费者中的网红KOL的积极性，共同参与，无疑是一个正确的方向。

　　后记

　　截止目前，石狮泰禾广场的“三年招调”基本完成，年内调整品牌166个，219个铺，引进网红店21家，销售额同期增长48%，客流量同期增长23%。

　　体验为王的时代，商业场所不再只是提供购物的需求，而是一种渗入职场和生活的场景打造。据悉，围绕“网红”这一标签化IP，石狮泰禾广场正启动一系列动作营造街区氛围，未来最终成形的“网红基地”将会是什么样子，值得关注。

       （图源：石狮泰禾广场）