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智利红酒怎么样,与法国红酒相比哪个好喝?
- 更新时间:2019-03-15 11:02:34
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近两年国内红酒市场中,智利红酒越来越多,智利是一个狭长的国家,相比法国红酒更像是“新世界葡萄酒”,但其品质却一点不输“旧世界”,有着“葡萄酒天堂”的美誉。智利红酒和法国红酒相比哪个更好喝呢?下面我们一起来对比下这两个国家的红酒。
智利红酒怎么样?其实智利也有着450年的红酒发展史,所以,也是相对成熟的红酒产地。这里地势狭长,貌似是与世隔绝的先天环境,东临安第斯山脉,北临阿塔卡玛沙漠,西临太平洋,南部是帕塔哥尼亚冰川,和南极隔海相望,这样独特的地势,为酿造红酒提供了不可复制的优势。
图:智利红酒
良好的产地可以为酿造红酒带来很大优势,但酿酒技术才是品质高低的关键因素。这里酿造红酒时,葡萄的采摘都会选在最高的成熟度之时,在发酵前的葡萄汁液中特别添加酒石酸,这样做既可以防止葡萄糖分过高,也可以使红酒达到更适宜的酸甜度。智利红酒的酿造非常细致,在萃取时也会避免过度萃取,已达到尽可能完善的口感和单宁平衡度。
介绍了智利红酒,我们再来看看法国红酒。法国是世界上著名的红酒产地,酿酒历史非常悠久,而且这里的红酒有着严格的等级制度,根据葡萄的产地,酸甜度,用途等分为法国产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒这四个级别。
图:法国红酒
法国红酒更像是处于事业高峰期的成功人士,集睿智、地位、阅历为一身,浑身彰显着成熟的魅力。同时它又可以是多变的,根据不同的产地和用途,有很多平价实惠型的红酒,满足不同人群和场景的需求。
以上是为大家介绍的智利红酒和法国红酒,两个国家的红酒各有特色。如果你想送人或者是商务用酒,法国红酒认可度和知名度会更高;如果是日常品酒或者招待朋友,智利红酒也是非常不错的选择哦。
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