日本料理十大经典菜品：刺身、寿司双双上榜(3)
8.鳗鱼饭
鳗鱼饭相信大家并不陌生，是日本人酷爱的一种美食。在很多日本料理店铺中均可见到这个色香味俱全的饭食，通常是以沾着又甜又咸调味酱的烤鳗鱼、鸡蛋丝和白米饭搭配而成的日本传统的夏季食物之一，通常还会配上咸菜来一同食用。
9.茶碗蒸
茶碗蒸又被称为日式蒸蛋，是一种在日本有着较响名气并深受人们喜爱的菜肴，通常除了鸡蛋外，还会加入香菇、火腿、虾等作为配料，而鸡蛋内通常会加入日式高汤来进行调和，因容器通常使用的是小茶杯而得名。
10.力士什锦火锅
相扑火锅又被称为力士什锦火锅，是利用鸡肉、豆腐、长葱和白菜等食材放入锅内的味汤中经过烧煮后制成的锅物品种，在吃完菜肴后还可添加进粗面条或米饭一起吃，入口后味浓鲜美，备受日本民众所喜爱。
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