湖南十大硬菜排行榜：东安鸡入榜，湘西外婆菜排第一
湖南作为旅游资源和旅游产业大省，境内既有高山巍峨又有大水奔流，风光秀美奇特，还具有丰厚的历史文化底蕴和多姿多彩民俗风情。来到湖南除了欣赏美景，领略历史，最不能忘记的一件事就是品尝美食。你知道湖南有什么好吃的美食？现在巴拉排行榜网小编为大家介绍湖南十大硬菜排行榜：东安鸡入榜，湘西外婆菜排第一，感兴趣的小伙伴不妨一起往下看！
湖南十大硬菜排行榜
1.湘西外婆菜
主料：外婆菜
湘西外婆菜是湖南地区一道非常适合下饭的美食，[bai]这道美食在湘菜馆中非常的常见，将一些根茎类的蔬菜腌制一段时刻，使得其特殊的风味被激发出来，最好选用马齿苋和萝卜丁这种蔬菜。
2.辣椒炒肉
主料：五花肉、辣椒
辣椒炒肉是湖南地区一道非常有名的美食硬菜，在许多菜馆当中都会出现这道菜，而且因为做法简单，很多人都将其作为家常菜品，五花肉的油脂很好的和辣椒相结合起来，使得食客食欲大开。
3.剁椒鱼头
主料：鱼头、剁椒
剁椒鱼头是湖南地区一道在国际上崭露头角的美食硬菜，这道美食的重点就在于其鱼头的鲜嫩，将咸辣适中的剁辣椒很好的和鱼头完美结合在一起，热辣辣的红油使得其鱼头肉都入了味。
关键字： 美食
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