伏特加是一种非常稳定的蒸馏酒,所以可以保存很长时间。如果伏特加一直没有打开过,理论上是可以永久保存的。如果伏特加酒在1980年装瓶,在2019年打开饮用,它的味道应该和在1980年打开时几乎一模一样,但会存在细微差别,因为即使没有打开的瓶子,瓶内环境也不算是完全密封,如果瓶塞是软木塞那么液体会慢慢蒸发,造成细小差别,但并不影响口感和风味。存放时,应该把它放在阴凉干燥的地方,避免阳光直射。瓶子应该保持直立,以防止泄漏。
如果打开过的伏特加酒还剩下不到半瓶,可以将剩余酒液放在密封的瓶子中,瓶子里的空气越少,氧化过程就会越慢,这意味着味道会保持得更久。
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