什么是意式烘焙(Espresso Roast)咖啡豆？

作为一个喝咖啡的人，你可能不止一次听到咖啡店里的人问起咖啡师他们店里的意式烘焙(Espresso Roast)。此外，作为一个喝咖啡的人，你可能知道这意味着什么，或者你可能不知道。问题是，关于意式烘焙究竟是什么似乎没有普遍的共识。
这就是我们将深入探讨的内容，什么是意式烘焙咖啡豆，以及你需要知道的一点点知识。

什么是意式烘焙？

在所有的烘焙、咖啡豆和咖啡口味中，没有一种是以意式烘焙为特色的，那么它到底是什么呢？信不信由你，意式烘焙(Espresso Roast)与我们所熟知和喜爱的意式浓缩咖啡(Espresso)完全不同。意式烘焙是一种深色烘焙咖啡豆的名称，通常用于制作意式浓缩咖啡。
事实上，意式烘焙是一种用来制作意式咖啡的烘焙。简言之，意式烘焙咖啡豆比普通咖啡豆烘焙更能减少咖啡豆中的酸，增加咖啡的口感。这种烘焙方式最适合浓缩咖啡和以 浓缩咖啡为基础的饮料。

了解其他类型烘焙咖啡豆

当然，你已经知道有 不同的烘焙类型可供选择，大多数咖啡饮用者有自己的最爱。但是，您对不同的咖啡烘焙了解很多吗？我们将在下面讨论他们每个人。

中度烘焙咖啡豆

中度烘焙咖啡豆比轻度烘焙更有浓郁的味道和颜色。豆子不会油腻，味道也不会那么酸。中度烘焙咖啡因较少，味道也更均衡。
如果你刚刚开始尝试浓缩咖啡，那么这是最好的选择。

中深度烘焙咖啡豆

如果你想做一杯完美的浓缩咖啡，大多数咖啡师都会推荐这种烤咖啡。它有一个完整的身体，圆的，密集的，比轻度或中等烘焙更丰富。你可以期待口味中有苦甜味道掺杂辛辣味，并加入少许焦糖和巧克力口味，这取决于所用豆子的年龄和产地。

深度烘焙咖啡豆

深度烘焙咖啡豆是深色的，并且有油腻的光泽。因为这些豆子是在最高温度下加热的。结果，它的味道会有烟熏味，几乎烧焦的味道，但对许多喜欢意式浓缩咖啡的人来说仍然很美味。最好在 法压壶上使用这种深色烘焙咖啡豆，因为在任何其他机器上使用它都会让你的浓缩咖啡体验到痛苦和悲伤的感觉。

归根结底，意式烘焙没有明确的定义，但你所选用的不同烘焙类型咖啡豆将对你制作的意式咖啡产生至关重要的影响。因此，你必须决定哪种程度的烘焙最适合你，然后开始你的浓缩咖啡制作工作。