精选
最新
菜单
老式面包的做法
步骤1
将辅料中的酵头材料混合均匀
步骤2
盖保鲜膜放温暖处发酵至内呈蜂窝状
步骤3
将主料中除黄油外的材料和发酵好的酵头放入面包桶，启动“和面”程序揉成光滑的面团后加入软化的黄油
步骤4
揉到可以撑起大片薄膜
步骤5
盖保鲜膜发酵至两倍大（手指沾面粉插入面团，小孔不迅速不回缩）
步骤6
发酵好的面团取出按压排气，分成四份，滚圆
步骤7
不用松驰，直接搓成长条，对折
步骤8
左手固定住对折的地方，右手按着接口往自己的方向转两圈
步骤9
把接口收入对折口中（形状可以自己随意做）
步骤10
依次做好，放入烤盘
步骤11
发酵至两倍大
步骤12
烤箱底层，180分钟，30分钟，出炉立刻刷层融化了的黄油即可。
步骤13
撰写制作步骤
步骤14
撰写制作步骤
步骤15
撰写制作步骤
步骤16
撰写制作步骤老式面包的烹饪技巧
我用的八寸烤盘做了四个量，烤盘有点大了，所以成品有宽度没高度。建议大家用小点的烤盘或者将材料份量增倍做六个~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-10-24
©本菜谱的做法由 乖宝璐璐 编写，未经授权不得转载
分类：
外国菜
烤
甜
下午茶
一人食
乖宝璐璐
分享至微信
老式面包的其他做法 更多 
-
#烘焙美学大赏#黑芝麻老式面包 by 蔡蔡的烘焙小日子 -
#奇妙烘焙屋#拉丝老式面包 by 糖小田yuan -
经典老式面包 中种法 by 机器烧爱铜锣喵 -
老式面包 by 青春妹m -
老式面包 by 温詩媃晴 -
【南瓜老式面包】——COUSS CO-6001出品 by COUSS探味研究室
老式面包的全部作品 更多
-
老式面包
sjxxgyp
36
-
老式面包
莫沐沐
13
-
老式面包
阿林CooL
13
老式面包的相关推荐 更多
-
快手早餐 | 厚蛋烧 by 展艺烘焙 -
油浸小番茄 by SiebMaerFuchs -
复刻赛百味三明治#快手又营养，我家的冬日必备菜品# by 是梦梦呀丶 -
#父亲节，给老爸做道菜#脆皮花生米 by 味谷的厨房 -
最好吃的牛肉饭 by 女孩小蝎子 -
#本周热榜# 软乎乎，口口留香，这面包卷太好吃啦！ by 土豆丝卷饼
你当前的位置： 豆果美食 > 老式面包
查看更多评论
登录
忘记密码 | 注册
使用社交账号登陆豆果美食
/ 17 老式面包的做法步骤
收藏成功，选择加入的菜单
保存
创建菜单
标题：
内容：
保存
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
豆果美食
微信扫一扫
豆果公众号
京公网安备 11010502038268号
京ICP备09012748号
京网文【2017】6954-770号
食品流通许可证SP1101061510252413
广播电视节目制作经营许可证（京）字第11624号
