泡椒柠檬凤爪
泡椒柠檬凤爪,一款很爽口的小吃,身边的盆友们都超级喜欢,我想也是大多数人的最爱之一吧。买袋装成品来吃,总有不干净、是不是有大量添加剂等各种担心。既然担心,就自己做吧。
泡椒柠檬凤爪的做法
步骤1
鸡爪洗干净,清水中泡出血水,再用水冲一遍即可。步骤2
用剪刀剪去鸡爪的指甲,然后剁成两段或者几段。步骤3
锅里放水,水烧开后放入鸡爪段,大火大概6-8分钟,夹一块尝下鸡爪是否熟透,时间以具体为准。步骤4
倒出鸡爪,用凉水反复冲洗几次,直到鸡爪不热为止。在鸡爪里加入提前准备好的冰块和冰水,放置2-3小时,这样可以让鸡爪吃起来更有嚼劲。步骤5
这是新鲜小米椒和盒装的泡椒。小米椒洗干净,切断。半个大柠檬洗干净,切片。胡椒、大茴香用温水洗一下。步骤6
接下来,把所有调味料倒入鸡爪里,调料量以个人口味来定,生抽、冰糖也可以少加点。我用的泡菜盒,所有材料加入后盖紧盖子,随意晃动盒子,让鸡爪和调料混合。步骤7
放置一晚上(夏季建议放冰箱冷藏)就可以用来解馋啦!这样看下来,有没有感觉泡椒凤爪其实很好做呢?!如果有时间的话,还是建议在家做给家人和自己!步骤8
不说了,要流口水的节奏!来一盘,作为中午的小菜。或者,当零食来吃更过瘾。酸酸甜甜辣辣的,太爽口啦!亲们做好记得上传作品哈!泡椒柠檬凤爪的烹饪技巧
1.调味料的量可以依个人口味来定。
2.做好后冰箱冷藏可以放一周,不能太久。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-07-30
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煮鸡爪8分钟后用冷开水冲洗几遍后加调料放冰箱中层冷藏半小时即可开吃😄调料我用了酱油3勺醋2勺油一勺,冰糖姜蒜蓉适量加半个柠檬切片,指天椒🌶️2个,泡椒10个切碎加泡椒水、香菜切段,碎花生,味道超赞👏 小懒猫2015 176
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