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香辣干煸鸡的做法
步骤1
准备材料如图。
步骤2
将鸡肉洗净加入适量生抽、花椒油、料酒拌匀腌制10分钟。
步骤3
将青椒洗净切成斜段。
步骤4
小红尖椒切段、大蒜切片。
步骤5
蒜苗切成小段，蒜头和蒜叶分开放。
步骤6
热锅倒油烧至八成热。
步骤7
放入鸡肉煸干水份。鸡皮稍出油的状态就可以了。
步骤8
放入花椒和八角炒香。
步骤9
放入豆瓣酱炒出香味。
步骤10
放入豆瓣酱炒出香味。
步骤11
加入适量生抽和醋翻炒均匀。
步骤12
最后放入蒜苗叶炒断生就可以出锅了！
步骤13
香辣入味！
步骤14
好吃！香辣干煸鸡的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-03-05
©本菜谱的做法由 沙娅琪琪 编写，未经授权不得转载
沙娅琪琪
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