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麻酱凉皮的做法
步骤1
准备食材
步骤2
面皮，面筋改刀切好备用
步骤3
黄瓜洗净切丝
步骤4
大蒜切成末备用
步骤5
大蒜放入碗中，冲入热水，加入白砂糖，搅拌至砂糖融化，即为蒜汁
步骤6
取一小锅，放入花椒、八角、清水，用小火煮至水变成褐色，香味出来，即为花椒水，放凉备用
步骤7
麻酱放入碗中，加入花椒水，蒜汁调匀
步骤8
再加入醋，盐，油辣子拌匀成酱汁
步骤9
将面皮，面筋，黄瓜丝放入稍大容器，加入酱汁
步骤10
拌匀即可~
步骤11
成品麻酱凉皮的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-04-15
©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类：
无水印
拌
香辣
辣
麻酱味
尖尖实验室
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