自制花生糖

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伊莲Helene

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自制花生糖的用料

熟花生仁 100克	细白砂糖 45克
蜂蜜 3大勺	黄油 15克

自制花生糖的做法

步骤1

将3大勺蜂蜜、和细白砂糖、黄油混合，用筷子稍微搅拌均匀；

步骤2

放进微波炉里，中火微波1分钟，取出搅拌；再微波1分钟，取出搅拌；最后再微波1分钟，取出，拌匀，我一共是微波了4分钟（各家微波炉火力不同，自行掌握，只要叮到里面的白砂糖、蜂蜜、黄油全部融化，用筷子挑起一撮能拉出细长丝状即可）；【这里的时间是根据一份材料说的，如所做量多的话，时间一定会相应增加】

步骤3

之后将熟花生仁倒入，用筷子搅拌均匀，找个小碗之类的（我用了一个塑料保鲜盒），内壁稍稍涂油防粘，将裹糖的花生仁倒入，用勺子背面压实，待糖稍凉后，倒出，切块，即可食用。

自制花生糖的烹饪技巧

花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。
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创建时间:2012-07-06

©本菜谱的做法由伊莲Helene 编写，未经授权不得转载

分类：下午茶夜宵小吃西点零食

伊莲Helene

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