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温泉蛋肥牛饭
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米饭用的糙米，糙米是减肥首选的米。家里没有味淋，用米酒➕红糖代替味淋，味道和味淋没有太大的变化，温泉蛋的蛋黄凝固了，是水温过高造成的
温泉蛋肥牛饭的做法
步骤1
西兰花和胡萝卜切好，用开水烫时，水里加适量的食用油，烫好后过冷水备用
步骤2
圆葱切好备用
步骤3
调料汁，把生抽，老抽，米酒➕红糖，白糖倒入碗中搅拌均匀，备用
步骤4
热锅把剩下的食用油倒入锅中，把一只筷子放到油锅中，油冒泡后放入圆葱翻炒出葱香闻后放入肥牛肉片翻炒，放入料汁，继续翻炒5分钟
步骤5
我用的是糙米，把蔬菜和米饭放入盘中摆好
步骤6
把炒好的肥肉铺在米饭上，淋上汁，敲一颗温泉蛋，温泉蛋一定要敲开。温泉蛋的做法：把水烧开，凉到80度左右倒入焖烧杯里，放入洗干净的鸡蛋，盖上盖子焖30分钟后，取出放入凉水中浸泡，这样鸡蛋不容易粘皮。温泉蛋肥牛饭的烹饪技巧
温泉蛋的做法：把水烧开，凉到80度左右倒入焖烧杯里，放入洗干净的鸡蛋，盖上盖子焖30分钟后，取出放入凉水中浸泡，这样鸡蛋不容易粘皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-04-12
©本菜谱的做法由 夏风吹过07 编写，未经授权不得转载
夏风吹过07
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