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盐水鸭的做法
步骤1
鸭子洗净控水，搓盐，加入所有腌制料，做个五分钟的马杀鸡，放冷藏5小时以上。
步骤2
腌好控水半小时，这样是让肉质煮过后还紧实有嚼劲。同时将所有冷藏后的腌制料冷水下锅，再加点葱段和姜片，大火煮开。
步骤3
水开之后放入鸭子，开锅转小火焖35分钟左右，筷子轻松扎动即可，不要煮的太久哦。
步骤4
关火泡一夜更入味
步骤5
冷藏或直接吃都可以~盐水鸭的烹饪技巧
盐只可多不可少
鸭子要去除内脏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-05-01
©本菜谱的做法由 荷露1661 编写，未经授权不得转载
荷露1661
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