红烧肉大烩菜的做法
步骤1
准备食材,五花肉一块,葱姜切丝,配菜洗净切好,粉条海带绰水煮熟步骤2
五花肉切大小均匀的块,在开水锅中焯至变色,撇去浮末。将肉捞出用温水冲洗干净。必须用温水冲洗,因为热胀冷缩的原理,凉水冲洗容易使得肉变紧,口感不好!步骤3
热火放入油,倒入适量白糖,将肉倒入锅中炒糖色步骤4
翻炒至肉皮上色,倒入葱姜,八角,花椒等各种炖肉料,老抽,极味鲜酱油,料酒步骤5
翻炒均匀入味儿,先不着急盖锅盖,让肉腥味随着料酒挥发一会儿步骤6
继续翻炒,加入半锅开水收汁儿步骤7
将所有配菜倒入锅中,翻炒搅拌入味儿,收汁儿步骤8
红烧肉大烩菜,开饭啦!红烧肉大烩菜的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-09-21
红烧肉大烩菜的其他做法 更多
-
红烧肉烩菜 by 熠86427
-
大烩菜 by 曲阳京宇石材
-
大烩菜 by 小汀想学做菜
-
大烩菜 by 里屿
-
大烩菜 by 张海英5
-
牛腩大烩菜 by 欧欧哈哈
红烧肉大烩菜的全部作品 更多
-
红烧肉大烩菜 程天睡 12
-
红烧肉大烩菜 詮释 32
-
红烧肉大烩菜 白大明白 84
红烧肉大烩菜的相关推荐 更多
-
奥尔良烤鸡翅(空气炸锅做法) by 微微魔法厨房
-
儿时味道~空气炸锅蜂蜜小面包 by 安琪美食家
-
这样做葱油饼,柔软劲道多层 by 宋欣睿
-
狼牙土豆(免油炸更健康)#春天不减肥,夏天肉堆堆# by 沙小囡
-
#冬季滋补花样吃法# 空气炸锅红薯饼 by 安琪美食家
-
酱香饼:能开店的配方 by 宋欣睿
你当前的位置: 豆果美食 > 红烧肉大烩菜
使用社交账号登陆豆果美食
/ 9 红烧肉大烩菜的做法步骤
收藏成功,选择加入的菜单
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活