曾經，訂製西服有段時間被認為是「夕陽產業」，在GQ Suit Walk長期的推廣下，經過了9年，雖然還稱不上讓訂製西裝產業重回榮景，卻也再度讓人見識到訂製西裝的美好，並觸及了新一輩的年輕消費者，在這個崇尚個人化的時代，訂製不是夕陽，卻是日出。GQ只是搭好了一個舞台，並藉著媒體的傳播力量，將訊息傳遞出去，在背後，有很多業界的前輩在默默支持，大力推動著，甚至早在Suit Walk之前便是如此，格蘭西服的陳和平總監就是其一。
格蘭西服1970年由上海籍名師包啟新先生成立，在那個只有政商名流有錢、有品味的年代，格蘭西服成為達官貴人、甚至總統的訂製西服店。1992年，包師傅退休，29歲的陳和平接手，卻遇到了量產成衣興起，國際品牌紛紛引進台灣，選擇變多，競爭壓力席捲而來，台灣傳統手工訂製西服產業面臨沒落。但危機就是轉機，陳和平意識到，上海派手工固然精湛，但必須和國際接軌，轉型有其必要。2000年之後，陳和平帶領格蘭西服突破傳統訂製西服的框架，遠赴英國Savile Row幫品牌代工，並到義大利進修；也跨出台灣，參與日本、德國、奧地利等地的洋服剪裁大賽，屢獲佳績。回到台灣後，他產學合作，擔任多所大專院校的副教授，寫專欄、出書，持續推廣西裝文化與訂製技藝。
格蘭西服與陳和平可以說見識了台灣穿著文化的演變，根據他的觀察，2000年之後，訂製風潮再起，創新設計大量出現，加上資訊發達，新一代消費者並不追求名牌，反而更重視自我風格，講求合身。陳和平說：「穿著是個性的延伸。年輕消費者從網路等各方面吸收資訊，他們懂布料、剪裁、做工，也很知道自己的風格，甚至還有兒子帶爸爸來訂製西裝。這些消費者帶著自己的想法和設計來到格蘭，促使我們老店新開，加速年輕化，因此，我們不怕沒客人，只怕做不出好西裝。」
帶著想法來的客人，格蘭想辦法幫他實現；沒想法的顧客，只要相信格蘭的專業，也能找到一套適合自己風格、款式、場合的西裝。除此之外，格蘭西服更致力營造一個有溫度的體驗與環境：「在這裡，我們賣的是專業，同時融入顧客想法，藉由一次次的互動、溝通，試穿時的討論、調整，讓客人覺得開心。」更令人開心的除了穿出差異性，更能修飾身材。「亞州人普遍身長腿短，訂製西服可以調整比例，讓你看起來瘦5公斤或高5公分，更別說身材特殊（特別高矮胖瘦或健壯）的顧客，而吹毛求疵的客人也能獲得滿足，因為全世界最好的布料都在訂製西裝店，上千種花色、材質布料任你挑。」陳和平也觀察到近幾年台灣的西服文化越顯多元性，一方面吸收歐美精緻的做工，同時凸顯在地元素，中西文化相互融合――這和國際趨勢不謀而合，早期的英式和義式，英挺和垂墜壁壘分明，而今在兩種風格中都見得到。
格蘭西服走過了50年，在台灣的訂製西服界依舊屹立不搖，歷久彌新，都得歸功於陳和平從1992年起，帶領老店兼顧在地需求，同時跟上國際腳步。以獨家創意技術為後盾，不但穩住了格蘭的招牌，還陸續開設了二店及格蘭會館，服務不同層級的消費者，讓每個階層的男女消費者都能穿得更有自己的風格，得體而優雅。
