百年一脉,号级经典。百年前的易武古镇上,有这样一家茶号,曾占尽荣光,后终归黯淡,谱写了一首生动的茶之华章。它就是同兴号。
▲同兴号普洱圆茶
今天,国家高级评茶师、淘宝旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师,就来讲讲百年号级茶同兴号的历史!
鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域,师从“普洱教父”白水清,历年藏有百年宋聘号、1950年红印圆茶、88青饼、92方砖、大白菜等珍品老茶;还开辟了《老茶讲堂》栏目,发布在微信公众号:普洱藏家,与茶友分享!
▲普洱藏家总店
一、同兴号茶庄历史
同兴号茶庄在早期,和同庆号、敬昌号茶庄一样,以专门精制高级普洱茶品而闻名。同兴号茶庄原名同顺祥号,亦称中信行,于1733年创设在易武镇上。
1921 年前后,同兴号与同庆号一样闻名于易武大街。那时年产普洱茶量约五百担,是属大型茶庄之列。据香港老一辈茶商表示,过去市面上同兴号茶庄的茶品并不多,但品质都以优良可靠著称,是一般普洱茶品饮者所最喜爱茶种之一。
▲早期同兴号茶饼条索
现在可以看到的同兴号普洱茶数量非常少,偶然有几饼零星的圆茶,完好整筒的已经很难见到。现今的普洱茶界很少人知道有同兴号茶庄,同时也没有出现过冒牌赝品,可能是茶庄名号知名度并不十分响亮,而且流通的茶品也实在太少了!
二、前后两期同兴号
同兴号普洱茶品有着两种,都是圆饼茶。一种是1921-1934年之间制造的,我们称它为“同兴早期圆茶”;另一种是1934-1949年之间的产品,我们叫它为“同兴后期圆茶”,两种的茶菁都取自倚邦茶山曼松顶上茶园,茶品非常优良。
▲同兴号早期圆茶内飞和后期圆茶内飞
“本号专办易武倚邦峦松顶上白尖嫩芽”,同兴圆茶内飞都是如此标明的,从品味上是可以确认同兴圆茶是属于倚邦茶山的茶品。
现有的两种同兴圆茶,出厂时间相隔了近二十年,但两者的茶性还是相同,可见同兴号茶庄的品质管理是非常讲究的。
▲同兴号茶筒
三、同兴号茶品的普洱特性
“曼松曾年解二十担贡茶”; “倚邦本地茶叶以曼松茶味最好,有吃曼松看倚邦之说”(《版纳文史资料选辑》4,第34页)。曼松寨的茶菁是倚邦茶山最好的,同兴号茶庄就是以曼松茶菁为主要原料。
种植在倚邦茶区的小叶种茶树和大叶种茶树,虽然都有着共同的普洱特性,仍有很大相异特色。
▲后期同兴号圆茶茶饼条索
兼具小叶种茶叶的“青香”,以及大叶种茶叶的“酽厚”的倚邦普洱茶,最适合新鲜冲泡饮用。因此,倚邦普洱茶“嫩比老香,新比旧酽,最宜新饮”。如论陈年老茶,就不如大叶种普洱茶的越陈越香了!
时光流转,岁月变迁,如今,唯有伫立在易武大街上的斑驳老宅,以及仅存的少量同兴号老茶,仍在无声地诉说着同兴号的往昔辉煌。也仅有它们,成了后人追忆这段历史的出口。
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