为推动食品小作坊集中加工，结合我市食品小作坊提质行动工作部署，7月14日，市市场监管局副局长蒙立新率队到东莞市市场监管局取经，调研学习珠三角先进地区在食品小作坊集中加工区建设的成功经验和创新做法，为下来我市探索推进食品小作坊集中加工区建设提供决策参考。

　　两地市场监管部门开展了深入的座谈交流，并实地察看了当地两个豆制品和肉制品食品小作坊集中加工区，了解当地食品小作坊集中加工区的规划思路、建设布局、运营管理、日常监管等情况。东莞市市场监管局毫无保留地把该局在食品小作坊集中加工区建设和监管方面取得的宝贵经验倾囊相授，并提出了可行的意见建议。

　　蒙立新要求，要把学习到的经验消化好、吸收好，结合我市实际进行借鉴和创新，探索建设好我市首个食品小作坊集中加工区，全力推动我市食品小作坊提质行动再上新台阶，为我市创建食品安全示范区添砖加瓦。

　　据悉，拟在源城区建设一个食品小作坊集中加工中心，旨在让市区范围内的豆腐、烧腊小作坊集中在一个地方生产加工，以集约生产资源，方便统一管理和标准化生产，减少食品安全隐患和环境污染，提升监管效率和社会综合效益。

　　市局相关科室负责人、源城区局有关领导和工作人员陪同参加了交流学习。

（市局食品生产科吴水平供稿/图）