McLaren Vale Range Cabernet Sauvignon完美詮釋麥克雷倫谷(McLaren Vale)當地的風情與魅力。麥克雷倫谷緊靠聖文森灣,午後有涼爽的海風吹來,讓葡萄不至於早熟,並有助於使香氣、色澤及單寧等各方面達到最佳境界。
釀造這支酒款的每一批葡萄,都是分別採收,破皮浸泡至少8天,萃取等級較優質的單寧,並置於300公升的橡木桶中進行18個月的熟成,木桶有89%為法國橡木桶、11%美國橡木桶打造而成,並有35%的全新橡木桶讓葡萄盡情發揮其多變的特色。
釀成的酒款呈鮮明的紅寶石色澤,散發出多樣化的風味,並將深色李子、黑櫻桃、甘草與烤栗子的香味,均完美融合於其中,而溫暖的橡木香氣與華麗細緻的單寧結構則完美結合。適合單獨飲用,或搭配燒烤類的食物。
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