霍山米斛是寒性还是温性？霍山米斛的性质
霍山米斛是我国特有的传统名贵的中药材，具有极高的滋补药效，味甜，是一种药材，是很多家庭的养生必备品，但是霍山石斛并不是每个人都适合食用的，这个和霍山米斛的性质是关联的。那么就有朋友有疑惑了，霍山米斛是寒性还是温性的呢？对此还不清楚的小伙伴就跟着小编一起来了解一下霍山米斛的性质吧。
霍山米斛是寒性还是温性？
根据小编所了解，霍山米斛性寒，石斛味甜，性微寒，是一味药材。铁皮石斛的茎干可入药，药用能够降火和保护眼睛。铁皮石斛的营养价值较高，含有多种营养物质成分，不仅是药材，也是天然的保健食品。下面就一起来了解一下霍山米斛的性质吧。
霍山米斛的性质
铁皮石斛是微寒性食物，像患病的老人和儿童等脾胃虚弱者、体寒者和肠炎胃炎患者要谨慎食用。在食用前，可以和枸杞和红枣等温性食物一起炖煮，能够降低食物的寒性，避免出现腹痛腹泻等肠胃不适的症状。尽量少吃，不要过多食用。
新鲜的铁皮石斛洗净后，可以鲜食或是炒食。铁皮石斛中含有多糖、维生素和多种微量元素成分，食用可以补充人体所需要的营养物质，促进肠胃消化。长期食用还能够提高人体免疫力，可预防感冒和疾病的发生，有利于强健体魄，改善虚弱体质。
铁皮石斛除了鲜用，也可以干用。一般在春末期间，采收铁皮石斛较老的茎干和枝条，去掉叶片，将其洗净。放在热水中烫2分钟，烫好后将铁皮石斛放在阳光下暴晒。若光照较好，7天左右便可晒干，晒干后储存起来，可用于制药或是煲汤。
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