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中餐厅3：宴会菜单设计图片欣赏,宴会菜单设计的原则(新年必看)

日期：2020-01-07 11:14分类：作者：捷达菜谱设计制作公司www.jdcaipu.com

　　现在有一档综艺节目叫做中餐厅3，在这剧中大家所看到的菜单是否都觉得比较精美呢?其实啊，这种都算的上是 宴会菜单设计作品了，这种设计作品不管是中餐厅3还是在我们的生活中都有着较大的市场。在今天，我们捷达菜谱就给你们带来属于我们的宴会菜单设计图片欣赏,宴会菜单设计的原则，让大家看到我们不亚于中餐厅3所展示的菜单作品!下面就一起来欣赏一下吧。

　　宴会菜单设计图片欣赏：

　　宴会菜单设计的原则：

　　1.掌握宾客风俗习惯特点

　　宴席策划人在宴席菜肴设计方案以前，要牢牢把握客人的特点，参加宴席的客人都有其不一样的生活方式，对菜肴味儿的挑选也是不一样的喜好，深入分析宾客的生活方式和忌讳，有利于对宴席菜肴原材料和类型的选中，特别是在在招待外宾来访或别的中华民族和地域的客人时，更应当牢牢把握宾客的风俗习惯特点。

　　2.解析宾客消费观念

　　在掌握宾客风俗习惯特点的另外，也要解析举行宴席者和报名参加宴席者的心理特点。比如，一些客人慕名而来前去，想感受餐厅包房与众不同的宴席菜肴和宴席氛围。一些是以便借宴席方式举行--些活动主题，超过游戏娱乐、集聚的目地。一些宾客则出自于威望的心理状态，特意前去享有宴席的优良氛围。除开掌握报名参加宴席者的参加心理状态外，还必须解析客人的消费心理状态，不一样的消费观念对宴席设计方案的规定也会不一样。

　　3.菜肴数量适当

　　宴席菜肴数量就是指构成宴席的菜肴数量与每道菜肴的份量。一般宴席菜肴的数量应与报名参加宴席的总数相一致。数量上，要以每位均值消费500g上下的净料为标准。宴席菜肴的数量应立即与宴席.级别和客人特点有关，宴席级别高，菜肴数量相对性多，每一份的数量相对性少。

　　4.菜肴时令特性

　　宴席设计方案不但需有几身不一样级别、口感固定不动的套菜，还应当在原来的基本上，融合时节时令特性，创意设计一些菜肴。一要融合时节特点设计方案宴席菜肴。采用时节的时令原材料，集中体现时节时令特点，使宾客得到视觉、心理状态和生理学的考虑，还能减少宴席的成本费。

　　以上就是我们捷达菜谱设计公司给大家带来的“中餐厅3：宴会菜单设计图片欣赏,宴会菜单设计的原则(新年必看)”的全部讲解了，大家要是对中餐厅3不熟悉的话，可以去看看这综艺!

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