结婚百科
>婚宴筹备
>婚宴菜单
>婚宴菜单大全
川菜宴席菜谱
“舒服”在四川话里叫做“巴适”，有闲适、安逸的意思，但让四川人用的最多的场景却是吃，吃小面、吃麻辣火锅、吃泡菜，舒爽到家的时候，一句“巴适”最能体现美食给人类带来的极致满足感。四川风景如画，独有的山地特色孕育出坚韧不拔、火辣仗义的性格特点，四川人吃饭很优雅，在川菜 宴席菜谱中，辣的比重不算大，甜、酸、麻，无论你有什么样的口味，都能在一桌川席中寻找到自我。
川菜宴席讲究四冷十二热，四道冷菜下酒、以供闲谈；十二道热菜鱼贯而入，宴席才算正式开始。正式的四川酒宴，辣并非是一枝独秀，因为在四川人的眼中，麻辣才是最耐人寻味的角色，是令人欲罢不能的源泉，作为麻辣系列的绝对主角，水煮鱼肯定是 婚宴中必不可少的一道菜品。
正宗水煮鱼用料讲究，细节严谨；选3斤重大草鱼洗净切片，经过姜水去腥后均匀码入盆内，下方垫油菜、豆芽、空心菜，一汪热油滚入，鱼片便随着油花疯狂滚动，刹那间椒香四溢。为了使更多人能够享受这道四川名菜，如今的酒宴上，水煮鱼不会放太过辣椒，辣味也相对平淡。
四冷分为：川北凉粉、棒棒鸡、甜皮鸭子、口水鸡。除了甜皮鸭子，其余三道已经走享誉全国，成为了异地川菜的代表。而甜皮鸭子也有一个忠实的伴侣，这就是曾经例如国宴的“开水白菜”！
开水白菜是川菜宴席菜谱里的经典名菜，汤汁清澈、味道鲜美，喝上一口便让人欲罢不能，在以“辣”为主的川席中，这道菜无疑是一个明珠，目前，只有高规格的宴席才能有开水白菜。
热门推荐
- 2021全国婚博会免费门票
- 2021北京婚博会免费门票
- 2021上海婚博会免费门票
- 2021杭州婚博会免费门票
- 2021广州婚博会免费门票
- 2021武汉婚博会免费门票
- 2021成都婚博会免费门票
- 2021天津婚博会免费门票
- 最全婚礼物品准备清单
- 最全订婚物品准备清单
- 2021年结婚黄道吉日
- 全国婚姻登记处地址/上下时间
- 2021年家博会时间表
- 2021杭州家博会时间表
- 2021武汉家博会时间表
- 2021成都家博会时间表
- 2021杭州家博会门票
- 2021年成都家博会门票
- 2021年武汉家博会门票
- 2021年领证黄道吉日
- 戒指尺寸对照表
- 民政局周六周日上班吗
- 婚芭莎APP
-
词条信息
分类：婚宴菜单、婚宴菜单大全
创建者：凛耀舞go
浏览次数：3649
-
相关词条推荐
婚宴8种凉菜 结婚回请是什么意思 结婚邀请函微信文字 素宴席菜谱大全 秀禾服可以当敬酒服吗 剑南春婚宴用酒 结婚回请邀请短信 刁难新人敬酒小游戏 微信朋友圈婚礼邀请词 结婚回请流程 -
最新词条
礼服为什么只能穿一次 二婚怎么办婚礼 男士金手链一般多少克 哪里买钻石戒指便宜 拍婚纱照注意的事项 婚纱照应该挂在什么地方最合适 婚纱风格种类有几种 手指六厘米戴几号戒指 和婚庆公司主要谈什么 15分钻戒代表什么意思 -
相关问答
哪一家一站式婚宴会所在做活动的?想要现在把婚宴定下来. 3个回答
婚宴酒店的选择？？ 1个回答
婚宴可以放在中午吗？ 6个回答
怎样选择适合做婚宴场所的酒店？ 6个回答
一场比较时尚的婚宴，婚宴酒店场地应该怎样布置呢？ 1个回答
淡季婚宴酒店预订婚宴有哪些好处？ 5个回答
京公网安备 11010802034002号
