类型:『 』
时间:2023-09-27
难度:
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茴香五花肉是将五花肉炒制变色后加上各种香料和茴香一起焖制而成的,加了茴香的五花肉吃起来没有异味,并且还带着一股清香味,很是惹人食欲。
茴香是一种有着淡淡的清香味的美味食材,在做荤食的时候放入一些茴香可以去除肉的异味,并且茴香还可以惹人食欲,这里的五花肉里加了茴香不仅使五花肉更加的美味了,而且还使得茴香也带着一股肉香味,非常的惹人喜爱,做起来也非常的简单哦,只要掌握好火候和调味,就算是新手朋友也能做的很好吃
茴香五花肉的做法教程:
1.五花肉切块,后放入热水中焯一下,焯好水的肉控干净水。
2.锅中放入油烧热,放入焯好水的五花肉,放入八角和桂皮翻炒。
3.肉炒至变色放入五香粉,放入白糖、酱油、老抽、料酒,加入一些水后放盐、红干椒、茴香梗,煮至茴香梗软。
4.加入茴香叶,两部分熟的时间不同,最好分开放。
5.最后加点鸡精即可出锅。
成品图:
茴香五花肉的美味小窍门:
1.放红干椒可以提鲜去肉腥味。
2.先放茴香梗,分开放,避免茴香叶太软烂。
茴香五花肉的做法介绍到这里就结束了,加了茴香的五花肉吃起来口感更加的丰富了,并且茴香还有增强食欲的作用,喜欢的朋友可以试着做一下,很是不错的哦。
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