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OMS
Test Item 测试名称: Hygienic standard for soy sauce 酱油卫生标准
Test info 测试内容:
|
测试项目 |
测试标准/方法 |
工作日 |
样品量 |
|
感官Sensory |
GB/T 2717-2003 |
7 |
50 g |
|
氨基酸态氮Amino acid nitrogen |
GB/T 5009.39-2003 |
7 |
50 g |
|
总酸Total acid |
GB/T 5009.39-2003 |
7 |
50 g |
|
黄曲霉毒素B1AflatoxinB1 |
GB/T 5009.22-2003 |
7 |
50 g |
|
铅Lead |
GB 5009.12-2010 |
7 |
50 g |
|
总砷Arsenic |
GB/T 5009.11-2003 |
7 |
50 g |
|
细菌总数 total bacterial count |
GB 4789.2-2010 |
7 |
50 g |
|
大肠菌群 Coliform group |
GB 4789.3-2010 |
7 |
50g |
|
沙门氏菌 Salmonella |
GB 4789.4-2010 |
7 |
50 g |
|
志贺氏菌 Shigella |
GB/T 4789.5-2003 |
7 |
50 g |
|
金黄色葡萄球菌Staphylococcus Aureus |
GB4789.10-2010 |
7 |
50 g |
