FICHA TÉCNICA DEL GARBANZO CASTELLANO
Producto: Garbanzo Castellano
Ingredientes: 100 % garbanzo
Descripción: Garbanzos secos, separados de la vaina y destinados al consumo humano
Categoría comercial: Legumbres de calidad extra
Tipo comercial: Garbanzo Fuentesaúco
Peso 100 granos: 55,60 grs.
Origen: Fuentesaúco (Zamora) | Estados Unidos (USA)
Vida Útil: 18 meses en condiciones óptimas de almacenamiento
Alérgenos: puede contener trazas de soja
Descripción
- FORMA: GRANOS GRUESOS, SEMIESFÉRICO, CON EL EMBRIÓN LIGERAMENTE PICUDO Y DE TEXTURA RUGOSA CON SURCOS PRONUNCIADOS
- COLOR EXTERIOR: MARRÓN TIRANDO A ANARANJADO
- COLOR DEL COTILEDÓN: MARRÓN CLARO TIRANDO A ANARANJADO, PARECIDO A LA PIEL EXTERIOR
- SABOR / OLOR: AUSENCIA DE SABORES Y OLORES EXTRAÑOS
- CALIBRE: DIÁMETRO 9 mm
Características Físicas
- HUMEDAD: inferior al 14 %
- DIÁMETRO MEDIO: 9 mm
- GRANOS PARTIDOS, ARRUGADOS, PELADOS O MANCHADOS: máx. 3 %
- MATERIAS EXTRAÑAS Y GRANOS DE DISTINTA ESPECIE: máx. 0,5 %
- GRANOS ARRUGADOS, PICADOS O PARÁSITADOS: máx. 0,5 %
- INSECTOS: ausencia
- PARÁSITOS: ausencia
Contenido Nutritivo
POR CADA 100 GRS. DEL PRODUCTO
- PROTEINAS: 19,40
- HIDRATOS DE CARBONO: 55,00
- FIBRA ALIMENTARIA: 15,00
- GRASAS: 5,00
- VITAMINA E: 0,004
- VALOR ENERGÉTICO: 330 KCAL / 1382 KJ
- SODIO: 0,300
- MAGNESIO: 0,160
- FÓSFORO: 0,375
- POTASIO: 0,800
Condiciones de Transporte
- AL IGUAL QUE EL RESTO DE LEGUMBRES, DURANTE EL TRANSPORTE NO ES NECESARIO REFRIGERAR
- DEBE CUMPLIR CON LAS NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE PARA EL TRANSPORTE DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS SEGÚN EL REGLAMENTO (CE) Nºº 852/2004